福兴街道，隶属广东省梅州市兴宁市，位于兴宁市兴田街道西南部，东邻兴田街道、宁新街道，西接五华县，南连刁坊镇，北靠新陂镇，总面积34.94平方千米。截至2010年末，福兴街道总人口30300人。截至2020年6月，福兴街道辖4个社区、10个行政村，福兴街道办事处驻福兴社区。

明代，兴宁市以兴城为中心，划分东西南北四个厢，福兴古称西厢。

清代，改厢为堡，福兴境内为中茅塘堡、矮岗堡。

民国二十六年（1937年），成立乡政府，乡址设在文昌帝庙，即现新联村文亭内，庙门有秀才张仁作一楹联：上联为 福地显文明礼乐诗书画育文人光射斗；下联为兴朝昭武略熊罴虎豹淘成武士势凌云 。取庙门楹联头字，命名为福兴乡，偶意为人杰地灵、文明富庶之福址 。

建国初期，属宁中区、新陂区管辖。

1957年，撤区设置福兴乡，乡址设在高田中心屋。

1958年，与新陂合并为新陂人民公社。

1961年，从新陂公社划出原福兴乡和刁坊公社划出神光、黄畿两个大队合并为福兴公社。社址设在锦华怡善围。

1968年，搬迁至矮岗桥社下荒地新建社址办公。

1983年，改为福兴区，村级改为乡。

1987年3月，撤区设乡。

1993年8月，撤乡改镇建制。

2004年11月，撤镇改为街道办事处，并划入刁坊镇的墨池、向阳两个村，扩大了管辖范围。

1979年，辖高田、矮二、矮三、锦华、五里、三里、福联、新联、梅子、武章、大塘、神光、黄畿13个生产大队。1984年6月，撤并矮二、矮三、三里、福联、武章5个生产大队，改设大塘、新联、五里、高田、梅子、神光、锦华、黄畿8个乡。

1987年，改设村民委员会8个。

1989年，改设管理区办事处9个。

1990年，调整为8个。

1993年9月，撤销乡建制，改设福兴镇政府。1999年3月，改设村民委员会8个。

2000年，辖村民委员会8个、圩镇居委会1个、村民小组377个。

2004年11月，划入刁坊镇的墨池、向阳两个村。辖大塘、新联、五里、高田、梅子、神光、锦华、黄畿、墨池、向阳共10个村和福兴居委会。

2019年，福兴街道辖1个社区、10个行政村，

截至2020年6月，福兴街道辖4个社区、10个行政村，福兴街道办事处驻福兴社区。

福兴街道位于兴宁市兴田街道西南部，东邻兴田街道、宁新街道，西接五华县，南连刁坊镇，北靠新陂镇，总面积34.94平方千米。

福兴街道东承宁江水系，西南依傍茅塘、神光山山脉，地势南西南向东倾斜，地形特征勾平原、丘陵，山坡，呈梯级地带，故称“七山二田一分水”。

福兴街道年均气温21℃，无霜期300多天，最低气温1℃，最高气温38℃。年均降雨量1580毫米。光热资源丰富，水量充足，四季宜耕。

福兴街道含有丰富的石英、云母，已探明有铁、锰、稀土等矿藏，河沙、山石块资源储量大。

截至2010年末，福兴街道总人口30300人。

2000年，福兴街道农业总产值4136万元，比1979年增长29.25%，占工农业总产值的76.16%，比1979年下降3.84个百分点；粮食播种面积1411.33公顷，总产1.01万吨，分别比1979年减少255.34公顷、增加56吨。

福兴街道具有完善的交通网络，广梅汕铁路、梅河高速、205国道、兴福路、S225线纵横贯穿境内。

福兴街道境内的中学有兴宁市福兴中学。

截至2019年，福兴街道共累计筹集“6.3.1”帮扶资金472.65万元，累计使用“6.3.1”帮扶资金464.997.万元（含培训费、宣传费等），留账资金7.653万元，资金使用率98.38%。福兴街道共有贫困户239户518人，已完成相对贫困人口退出核查237户511人，未脱贫2户7人，2019年底脱贫率达98.65%。

2019年，福兴街道共投入250多万元，动用垃圾运输车辆400车次、人工2700人次，完成了清运垃圾、杂物630多吨，安装防蚊闸120个、清理死水塘、沟渠、臭水沟1.2万余平方米。

2019年，福兴街道落实农村最低生活保障356户705人，五保户91人；落实重特大医疗救助593人，救助金额约46.2万元；为39人提供临时救助，共救助约9.4万元；为258人办理失地农民社会养老保险，为5千多人办理了城乡居民养老保险，全年为29200人办理城乡居民医保。

2019年，福兴街道在大塘村和新联村共投入190万进行路灯建设；投入130万元完善锦绣社区公共服务设施，投入50万元打造新城社区党群服务中心；在大塘村和新联村投入34万元进行防火带建设；在大塘村投入资金32万元进行山塘加固、投入6万元用于村门楼101米长主道扩宽；在梅子村田心片投入6万元兴建一座小舞台；投入1.5万元解决梅子村赖屋至武章道路交通安全隐患。

福兴街道被兴宁市人民政府授予兴宁市特色古民居保护单位的古民居有：五里大黄屋、新联村柏坚围（人民大厦）、五里村瑞徵围、松山围老屋、黄畿村通书罗屋、土围赖屋（象兴围）、 黄畿村赤岭陈屋。

大王屋，位于福兴街道黄畿村，始建于清朝康熙年间，为三堂九横三围半围龙屋，分布面积10100平方米；主体建筑面阔104.8米，进深73.4米，建筑占地面积6543平方米。共有房300多间、8个厅堂，外有安全护墙，内建有文、武学校和私塾各一间。该民居为兴宁典型的客家民居。电影《客家女》曾在此拍摄取景。2009年8月10日，被兴宁市人民政府授予兴宁十大古民居保护单位。

福兴街道文化底蕴深厚，境内文物古迹丰富，保存完好，主要有广东神光山国家森林公园、石古大王、神光寺、墨池寺、龙凤寺等宗教文化胜地。福兴民居独特，客家风情浓郁，有梅州市级古民居2座，兴宁市特色古民居7座。

神光山是兴宁的“古八景”之一，海拔356.3米，规划总面积674.6公顷。1986年被规划为旅游区，2000年被确定为梅州市重点建设旅游区，2005年获评国家森林公园，2009年被评为国家AAA级旅游景区，主要景点有神光寺、祖师殿、石古大王庙、墨池寺、探花书院、望兴亭、游乐场、登山道，以及赖颂祺烈士碑、六团烈士纪念碑、李振碑亭、千年古榕等。