矿泉：含有大量矿物质的泉。一般是温泉，有盐泉、铁质泉、硫磺泉等。有些矿泉可以用来治疗疾病。 又称矿水，具有医疗作用的地下水，一般都是温泉，有盐泉，铁质泉，硫磺泉等。

因水中含有特殊的化学成分，有机物和气体，或具有较高的温度（超过20度），故能影响人体的生理作用，用以医治关节炎，神经病和皮肤病等。

医疗矿泉水是指矿泉水对人体有医疗价值而言，即矿泉水中所含特殊人类医疗养生并对机体不会造成不良影响或损害者。医疗矿泉水大多为温热的，所以又称温矿泉、温泉、热矿水等。按国际医学的传统分类属天然矿泉水范畴。

矿泉水养生是一门古老的科学，尽管它在医学科学非常发达的今天，矿泉疗作用仍然经久不衰，随着科学技术的进步，人们不断揭示矿泉水对人体养生的奥秘。矿泉养生不仅仅意味着医疗疾病，还有助保持健康、预防疾病，从而达到健身的目的。所以，矿泉水兼有医疗和养生两方面作用，是很有开发价值的。矿泉水对人体的养和物理的，一般以利用热矿水为多，少数地方也有使用和天然蒸汽等。

补充必需矿物质

据化学家测定，人体中所含的化学元素含量与地壳中的含量大致相似，构成人体血液成分和地质环境的物质成分分布规律相一致，是人类生命长期以来通过食物链，水和空气同自然环变换的结果，使体内各种生命元素物质相适应，以达到维持人体生命正常生长和生存，如果偏离平均含量则会致病。而矿泉水是经地层长期溶滤含有丰富矿物质和微量元素的洁净水，是理想的补充人体必需矿物质的源泉。

药物的化学作用

矿泉水是一种天然盐类溶液，大部分化学物质处于离子状态，所以容易透过人体皮肤进入机体而发挥作用。这是矿泉水独有的特异性作用，并依矿泉所含化学成分的不同以及矿化度，渗透压和放射性氡气含量的不同，其作用也不同，浴用和饮用的药物化学作用也’不同。沐浴时是通过两种作用对机体产生作用，即离子状态的化学成分进入体内与化学物质附着在人体表面而产生对皮肤的刺激作用，如放射性氡进入机体或贴敷在体表，有调节神经的功能，缓解神经疼痛。碳酸气(C02)能刺激皮肤引起反射性治疗作用，弓I起皮肤毛细血管扩张，改善心脏的血液供应而降低血压。

水温的作用

矿泉浴疗基本是利用温热的矿泉水(也可加热)，对血液循环、新陈代谢、肌肉活动和血液成份以及加强药物化学作用等均有良好作用。温度的不同其治疗作用也不同：①低温浴的水温低于34℃，具有促进肾上腺能效应，兴奋交感神经，血压升高，胃肠蠕动等作用；②不感温浴的水温在34~36℃，此温度对机体的刺激最小，沐浴时对心血管和呼吸系统基本无影响，长时间的“泡温泉”对神经系统有明显的镇静作用；⑧温热浴的水温在37~39℃，此温度能兴奋交感神经系统，血管扩张；④高热浴对机体的刺激比较强烈，机体反应明显，如强烈发汗，心脏负担加重，血压升高等。专家认为，用于浴疗的最适宜的温度为35—42℃，既不用加温，又不必冷却，有利于保存矿泉水中的有益化学成分，人也感到舒适。 ‘ ·

水的静压作用

即入浴时周围的水对水面下的人体所施加的压力。水静压具有使末梢静脉血液受压后大量向心脏回流的作用，对淋巴淤积、浮肿、关节肿胀有良好的促进吸收消肿的疗效，但也会造成心脏负担的加重，心脏机能障碍者慎用。坐式浴法对心血管影响较大，而卧式浴法则影响较小。对肺气肿、支气管哮喘病人却有良好的影响，也有利尿作用。 ’

水的浮力作用

温矿泉水的浮力高于一般水的若干倍，肢体活动大为省力，因而肌肉弛缓，配合水温热作用，有助于关节功能的恢复。尤其再配合人工操作机械刺激法，如水流加速法、波浪浴、压注法、灌注法等，能进一步发挥矿泉浸浴的机械刺激作用。 … ‘ -： (6)水体微粒摩擦作用。浸浴时由于矿泉水的水分子运动以及水中溶解气体的不断逸出，对机体末梢神经不断给以轻度按抚作用，即动水压作用。这种温和的刺激能产生良好的镇静效果，使皮肤血管扩张后血液循环得到改善，从而调节皮肤的新陈代谢，也有利于呼吸系统和机体的内脏功能。

温泉浴是矿泉保健中最常用的一种疗法，其功能在于矿泉浴特有的矿物质和气体的药物化学作用，以及水温、水压和浮力的物理作用。常用方法有全身浴疗、半身浴疗、坐浴和足浴等。水温一般是37~38℃，每日一次，每次10-20分钟，以15-30次为一疗程。

矿泉水饮用疗法对人体的作用是根据所含化学成分、水温、酸碱度和渗透压的不同而定的。有些矿泉含有过量的有害元素(如Be、Hg等)就不能饮用。饮用新鲜水“就泉饮之，新汲为佳”(见《本草纲目》)，一般多在早晨空腹饮用，一日量不超过1．5升，以3,--6周为一疗程。

矿泉水吸入疗法在西欧各国颇为盛行，其方法是将矿泉水喷成细雾状进行吸入，设有专门的吸入室或做成喷雾瓶。吸入治疗保健常用的矿泉水有重碳酸钠泉、氯化钠泉、氮泉等。一般每日1-3次，间隔3-4小时，每次吸入10—15分钟。

如矿泉洗胃法，十二指肠引流洗涤法，含嗽法、洗鼻法、直肠灌洗法、水下洗肠法等等。

目前，对矿泉的利用仍以浴用和饮疗为主，多数国家以二者同时进行。我国至今已建立300多处温(矿)泉疗养院，主要矿泉疗法为浴疗，对饮泉疗法尚未被重视，我国的瓶装医疗矿泉水市场还是一个空白。饮用含有一定量某种化学成分的医疗矿泉水有特殊的功效，欧美国家以饮疗为主。德国、法国等国，有专门的组织机构管理瓶装医疗矿泉水行业。德国的医疗矿泉联合会(VDH)管理着13个瓶装医疗矿泉水企业，法规依据是《药品管理法规》(AMG)，规定产品标签上必须写明其适应症、禁忌症、化学成分，并须标有《药品》字样，但瓶装医疗矿泉水的水质类型目前规定仅有10种：即重碳酸纳型、重碳酸钙型、重碳酸钙镁型、碳酸型和镁质、钙质、铁质、碘质、氟化物以及单纯(淡)温泉等十种医疗矿泉水。氯化钙型和含钠、锂、硼、铜、锌等六种医疗矿泉水尚在进一步论证中。

法国的瓶装医疗矿泉水行业管理则没有德国的严格，凡是有矿泉疗养的地方就建有瓶装医疗矿泉水厂。这类水的销售也没有德国那样严格限制在医药商店，可以在食品店和超市买到。

在一些矿泉地带分布有矿泥。在我国对矿泥的使用，以往主要作为矿泉疗养区的一种辅助治疗方法。泥疗不仅可以治疗疾病，还有助于人体消除疲劳、保持健康、预防疾病．，从而达到健身、美容、减肥的养生效果。所谓矿泥治疗养生法，即以天然泥类物质加热后作为介质，涂敷在人体或一定部位，将热量和矿物质化学成份传至机体，从而达到治疗养生作用。我国五大连池和辽宁汤岗子矿泉泥疗最为著名。

矿泉，既是一种自然资源，也是一种文化风情。人类还处蒙昧时代的远古，就有利用矿泉延年祛病的传说。由于对其疗效因素不甚了解，只好编出许多“神泉”、“圣水”、，“玉液琼浆”这类的美妙故事。世界各国都有自己的矿泉文化和风情。

对于矿泉的利用

我国有着悠久的历史。曾有这样一段传说：秦始皇在与仙女一起游玩时得罪了仙女，仙女把痰吐在秦始皇身上，使他生了疮，秦始皇为此感到非常害怕并向仙女谢罪。仙女就用温泉水为他治好了病。这可能是我国有关温泉治病最古老的传说。这是在《辛氏三秦记》中记述骊山汤泉(今西安临潼华清池)一段故事。司马迁在他的巨著《史记》中，就记载了公元前四千多年，神农氏利用温泉的历史。公元前一百年的汉朝，著名天文学家张衡在《温泉赋》中阐述了温泉不仅能治病，还能防衰益寿和健身。公元五百年的南北朝时期，郦道元在《水经注》中专门谈到温泉治病的事例。公元四百多年的北周，庾信所作《温泉碑文》中，记述了饮用矿泉有医治肠胃病的功效。公元一千年的宋朝，唐庾所著《汤泉记》中对矿泉的成因与地质关系已有了一定的见解，并有所争论。明朝的杨慎对我国温泉分布已很重视，写了许多温泉的论著，如在《安宁温泉诗序》中，曾记载了我国许多温泉。1524年杨升庵游历云南安宁温泉时，为其壮观情景所倾倒，挥笔题下“天下第一汤”名句，今日仍在。地理学家徐霞客在《徐霞客游记》中，对云南腾冲温泉作了精彩描述：“从下沸腾，作滚涌之状，…喷若发机，声如虎吼，…犹若探汤，不敢以身试也…”。伟大的药学家李时珍，在《本草纲目》中，将我国的温泉分为热泉、冷泉、甘泉、酸泉和苦泉，同时还阐述了温泉治疗方法与适应症，并指出温泉治疗应结合自然环境，药物治疗和营养，才能获得最佳效果，卓越的见解今日仍有借鉴意义。明末清初，无锡学者顾祖禹花了20多年光阴，写了一部系统的地理名著《读史方舆纪要》，记载了全国温泉500余处，这是空前的详细纪录。到了近代，1926年著名地质学家章鸿钊先生参考前人资料辑录成《中国温泉辑要》，共有500余处温泉，以后补充增至972处。

矿泉的民间传说

我国的矿泉文化风情既有史记，也有民间传说，其中首推陕西临潼华清池温泉。在古都西安城东30公里处，有一座美丽的山峦一骊山，山下有个中外闻名的温泉一华清池。在我国众多的温泉中，华清池古老而最负传奇色彩，这里发生的故事几乎尽人皆知。临潼温泉，在周、汉、唐王朝都曾建有皇家“温泉宫”专供帝王、÷嫔妃沐浴养颜。唐明皇、杨贵妃享用的“华清宫”更是闻名于世。“春寒赐浴华清池，温泉水滑洗凝脂”的千古名句，道出了中国古代四大美女之一的杨贵妃减肥护肤、保持丽质的奥秘。据史书记载，唐太宗李世民在骊山秦汉“骊山汤”和北周“皇堂石井”的基础上，修建离宫别苑，赐名“汤泉宫”。面对金碧辉煌的宫殿、明澈如镜的水池和萦回长流的温泉，他曾亲笔书写了著名的《温泉铭》；唐高宗李治将“汤泉宫”改名为“温泉宫”；唐玄宗李隆基即位后，又改“温泉宫”为“华清宫”，并增建亭台楼阁，新起巨殿美景，共有十汤、十殿、七楼、四园、三亭、三台、一洞，占地1300多亩，其规模是今日华清池游览区的10倍。自从“安史之乱”之后，由于连年的战乱和都城东迁，昔日的华清宫姣媚景观被历史尘埃掩埋。新中国成立后，政府拨巨款对骊山及华清池进行了全面的修复。1982年修建“贵妃池”处理地基时，发现了华清宫汤池遗址，不仅使唐玄宗与杨贵妃风流旧迹“贵妃汤”(也叫“贵妃池”、“芙蓉汤”)重见天日，也使唐太宗和太子洗浴的“星辰汤”、“太子汤”，嫔妃们专用的“莲花汤”，“长汤”等再现姣容。如今的骊山和华清池已成为驰名中外的温泉旅游胜地，中外游客若到西安观光，不到骊山山麓的华清池一游，都会感到“虚此一行”，遗憾终生。

其次为北京昌平小汤山温泉，有文字记载的历史有500多年。《尧山堂外记》记载明武帝曾携后妃来此沐浴治疗。《大清一统志》记载“水燠如沸，沐之可治疮痍。康熙五年凿成大池二，砌以雕栏。康熙54年汤泉行宫建成，设八品领诸兵守护”。到乾隆扩建行宫时，温泉附近为前宫，以此拓为后宫，并把龙王庙迁至汤山东麓，帝后常来此沐浴。至今后山巅石上仍留乾隆御笔“九华分秀”镌刻字迹。光绪年间曾再行扩建，以供避暑和沐浴之用，并作为光绪出长城古北口去承德行宫避暑时中途憇息之处。，传称慈禧亦曾来小汤山憩息，…后山南麓的石砌池即为当时慈禧的沐浴处。后来行宫毁于光绪年间庚子兵火而成为残垣断壁。，新中国成立后，古老的温泉得以复苏，1951—1956年先后建立了四所温泉疗养院，后合并为北京小汤山疗养院，1985年改名为康复医院，标志着向新兴的温泉康复医学方向发展。毛泽东、周恩来、刘少奇、朱德、陈毅、贺龙等老一辈党和国家领导都曾来此休息和洗浴过温泉。现在这里还建有龙脉温泉，九龙山庄等多处温泉旅游度假区，是首都一处既有怀古情趣又有现代化设施的温泉旅游胜地。

其它如河北承德汤山、黑龙江五大连池、辽宁鞍山汤岗子、内蒙古阿尔山、山东临沂汤头、山西忻州奇村、江苏南京汤山、安徽巢湖泮汤、河南临汝、江西庐山星子、广东从化、重庆南北温泉、云南安宁等著名矿泉疗养地，都有各自的温泉历史文化风情故事，此不赘述。

全世界矿泉传说

世界各国有关矿泉的历史文化可追溯至公元前二千年，·古希腊传说消除人间疾病的女神就住在矿泉，一时趋之若鹜。到了公元前五百年，记载着硫磺泉治好一些皮肤病，“神泉”受到先民们的顶礼膜拜。公元三世纪的古罗马时代，矿泉水的开发和利用已初具规模，盛传罗马城有矿泉浴场逾860个。随着罗马帝国的衰落，统治者禁止水浴，矿泉浴近于夭折，但劳动人民创造罗马浴池并未湮灭，它已成为文物古迹，残留在欧洲一些国家，供游人观光。十五世纪之后，温泉的研究逐渐深入，发展较快的首推意大利。

将矿泉水认真地作为一门科学来研究，那是18世纪以后的事。1742年，德国医师霍夫曼(Hoffmann)在前人大量成果的基础上，首次确定了矿泉水的某些组分，为矿泉科学的发展奠定了基础。尔后，各国学者不断完善，这才使矿泉化学分析法成为分析化学中的一个重要组成部份。

二十世纪以后，进入了理论研究和应用研究阶段，一些发达国家成立专门研究机构，举行学术活动、发表丫；系列的论著。与我国：衣带水的日本1935年成立了温泉气候物理医学学会。法国巴黎温泉研究所独具特色，维希矿泉疗养地，在治疗消化系统疾病方面很有成效。德国在矿泉地成立了矿泉研究所，特别重视人才培养，1951年就将矿泉疗养学列入高等医学院必修课程，同时还经常举办培训班，训练临床医生，用以指导矿泉疗养工作。而且还有世界上独一无二的矿泉分析学校，每年都要培养出一批专业人才。美国也建立了一些矿泉研究所，如在纽约北部的沙拉卡兰温泉疗养地就有温泉化学研究所， 目前还在进行放射性同位素对人体作用的研究。澳大利亚对放射性矿泉的研究较为深入，该国在哥斯达因疗养地，设有世界上最长(约4公里)的放射性氡气吸入坑道。前苏联早在沙皇时代就建立了许多矿泉疗养地。十月革命成功后，将所有矿泉疗养地收归国有，1921年成立高加索矿泉疗养研究所后，1926年又成立了全苏天然疗养学研究所。罗马尼亚1949年在布加勒斯特成立了矿泉研究所，设有临床科、实验生理科、疗养资源研究科。波兰于1952年成立了矿泉气候研究所，矿泉吸入疗法有独到之处，水中体疗及矿泥疗法也颇受欢迎。

东瀛的日本温泉

世界各国都有自己的矿泉历史文化风情，尤其日本有其独特的温泉文化。号称温泉之国的日本，有温矿泉万余遍布日本列岛。全世界可能数日本人最喜欢泡温泉了。日本的家家户户都有洗澡设备，但仍然喜欢到温泉区的大街小巷各种温泉浴池去泡温泉。在澡堂中，可以尽情的享受到家中所没有的豪华设施：静电池、按摩池、中药池、硫磺池、桑拿、’冲击洗浴，甚至还有葡萄酒池。既可以解除疲劳，又可以治病健身，更重要的是许多人把澡堂当作一个交流场所，赤身相见，大事小事天下事，一吐为快。日本的温泉旅游区管理和设备都非常好，一般分为室内和室外两种，室外温泉又称“露天风吕”。日本以前有不少露天浴池都是男女混浴的，时至今日已很少见了。但混浴作为一种传统，一种文化，在有些温泉旅游区仍然顽强的保存了下来。日本人认为，泡在四五十度温泉里，人体会释放出皮肤中的荷尔蒙，因此共用浴池以便让男女浴客都能吸收到水中所含的异性荷尔蒙，藉以促进身体新陈代谢。

火山给日本带来种种灾难，但也给日本造就了丰富的温泉资源，在2200余处天然出露的温泉中最令人向往的，当首推大分县、鹿√L岛和北海道三处情趣各异的温泉。

大分县的别府温泉， 自古以来就闻名于日本列岛，泉眼有3800多个，每天的涌水量达20多万吨，是日本最大的天然出露温泉区，被誉为“泉都”，也是世界第一流的温泉观光城市。有趣的是，日本称这里的温泉为“地狱”，最具特色的是“血池地狱”中热气腾腾的泥浆和高温泉水，被日本佛教徒认为是来自幽冥地狱中的激流；鹿儿岛宿市的沙蒸温泉，对女士来说更具魅力，是日本唯一的一处。“沙蒸”即是除头部外全身埋入热沙中，谓之“沙乐”，如同桑拿浴似的让你发汗，不到5分钟就全身发热，沙压和热水促使血液循环加快，全身发汗，身心疲劳立即消失，对防治风湿和神经痛有意想不到的疗效。由于沙中热水含有“钠”，能使皮肤光滑，故对女性美容和减肥均有特殊效果，因而沙蒸温泉浴尤其博得女性青睐；北海道登别市，温泉则更是别有情趣，是以其大而清新的自然环境为优势。温泉、岩石、花卉、绿草构成宜人的景色。街上温泉宾馆林立，其中登别国际观光会馆的浴室，在长90mm，宽20m的大浴室中，有十几个大小不一的温泉池，各温泉池水温不一任选入浴，可以男女共浴，也可以夫妻同浴。

为了刺激消费，吸引年轻人对温泉的兴趣，日本商人在一些温泉区开发出一种结合游泳池和传统温泉浴的公共澡堂，称为健身温泉馆。这是一种多功能的温泉设施，除温泉游泳馆，还有各种水上运动和设施。所以，来这里泡温泉的人，既可以得到温泉浴和医疗效果，又可以享受水上运动的乐’趣。与一般传统的日本温泉不同的是，游客可以在温泉馆的各个温泉浴池中边玩边洗，但游客必须穿泳衣，‘只有在封闭的露天浴池才可以赤身泡水。目前最具代表性的健康温泉馆在金泽市，除有温泉池，还有露天罗马式温泉浴池和空中滑梯，最大的池子还有人造海浪，池子的一角太阳灯供作太阳浴。浴场内有夜总会、餐厅、购物中心、卡拉OK和电动玩具游乐场。浴场外有网球场、旅馆、高尔夫球练习场等。

在我国，以往对矿泉资源的利用，主要是建立矿泉疗养院，全国约有300余处，分别隶属于卫生、工会和部队等三个系统领导和管理。近年来随着我国康复医学和旅游娱乐业的发展，促使矿泉资源由行业管理转向全民社会服务，其功能也由单一的疗养转向保健养生和旅游业。 ·’ 随着我国经济发展和人民生活水平的不断提高，人们开始追求更高生活质量和健康，关注矿泉对人体特殊的养生作用和旅游价值。开发商发现这冒着热气的矿泉水竟然有着巨大而广阔的市场，给矿泉以全新的定位：集度假、观光、养生等多功能于一体。自上世纪九十年代中期，一股大规模开发利用医疗矿泉的序幕拉开，以温泉为基础建立的集休闲、娱乐、康复为一体的矿泉旅游业以及温泉主题(入产)房地产等项目，在京津等大城市及沿海地区得到迅速发展。广东、福建、山东、辽宁和重庆等地不失时机的提出了“温泉经济”新概念，即以温泉开发拉动养生旅游消费，从而拉动其他相关产业整体跟进，带来巨大商机和社会经济效益。有的地方看到矿泉资源的巨大发展潜力，将矿泉旅游业作为一个相对独立的产业对待和发展，不仅促进了养生旅游消费，而且带动了建筑、餐饮、服务、娱乐、交通等行业及其他旅游项目的发展，直接刺激了一个地方经济增长，带来巨大商机。

以广东省恩平市为例，该市建有3处热矿水养生旅游度假区，每处景点各具特色，矿泉文化主题鲜明，资源开发管理有序，矿泉养生旅游资源的开发在全市经济发展中丑占有主导地位，形成独具特色的矿泉养生旅游经济。其中尤以恩平帝都温泉旅游区最受青睐，温泉浴区园林面积达十余万平方米，号称目前世界最大的山水文化温泉。山林绿野，景色优美，泉区整体布局为中国园林格调，高低错落，随山造型，山中有池，林中有泉，水在石中流，林在池边生，人在泉中乐，一派自然山水田园风光。园中有运用中国传统文化进行设计建造的形态各异温泉浴池80余个，每一个都有特定的文化内涵，把中国传统文化巧妙的融合于景区，让人们在泡温泉的养生乐趣中观赏大自然景色，认识和回味古老而博大精深的中国文化，体现了人与自然的和谐与交融。帝都温泉景区于2002年4月被世界养生组织推荐为养生基地，获此殊荣当之无愧，堪称我国矿泉养生和矿泉文化景点的典范。

在全国许多大中城市都相继发现有隐伏的热矿水资源。以北京为例，40多年来共施工热水井北0余口，北京城区地下热水水质与著名的小汤山温泉水质相似，多数达到热矿水的命名标准，实际上是一种不可替代的和有限的珍贵热矿水，具有良好的医疗作用，其价值远远超出单纯利用热能采暖的价值。世界各国在首都发现热矿水资源甚为罕见，因此这是北京的一大优势。从资源属性和利用来看，北京城区地下热水资源，首先应当是医疗热矿水资源，其次才是地热资源，有必要重新对其定位和评价。

其他省市，如天津、重庆、福建、河北、辽宁、云南等地的矿泉养生旅游经济也迅速升温。我国是一个医疗矿泉水资源大国，据统计全国天然出露的医疗矿泉有2800余处，在个大平原还钻探出1000余热矿水钻井。我国热矿水资源的勘查研究起始于20世纪59年代，应当说医疗矿泉水开发利用正是我国热矿水资源勘查开发至今，起步最早，与人们健康最为密切，社会需求最迫切的一项工作。在21世纪的今天，随着社会经济发展水平的‘提高，人类对生活质量的追求已由粗俗的物质追求向更为高级的养生保健和精神生活追求发展，而矿泉养生是其重要主题内容之一。‘矿泉养生受到养生学界的重视和关注，并成为矿业旅游养生资源开发中的一个新的亮点，预示着医疗矿泉水养生资源开发前景是十分广阔的。