石鳖多板纲软体动物的通称。身体左右对称，一般为椭圆形，背腹扁，背部有外套膜，腹面为肌肉发达的足部。足的前端有口盘，口在口盘上，口腔内有齿舌。肛门在身体后端。背部中间有8个覆瓦状排列的贝壳；贝壳外裸露一圈外套膜，称为环带；环带上多密布瘤凸、小棘或小针。背部8个贝壳的大小、形状、花纹以及环带上丛生的结构随种类不同而有差异。平均寿命8年或9年，极少数达12年。

【草石鳖

【来源】为石鳖科动物石鳖。

【性味】甘，凉，无毒。

【功用主治】治淋疾血病，磨水服。

双神经纲，石鳖科。体背腹扁平，呈椭圆形，头部不明显。背部略隆起，有贝壳8块，呈覆瓦状排列。贝壳周围有一周外套膜，沟内有鳃着生。腹面平坦。足发达，呈块状，适于吸附和爬行。口位于前端腹面的吻中央，口腔内有齿舌，肛门位于足的后方。中国沿海均产。如刺石鳖(C.spinosus)，同科的有毛肤石鳖(Acanthochiton dephilippi)，双刻锉石鳖(Ischochitonbisculptus)。肉可食，但产量少，经济价值不大。

鳖(chiton)软体动物门(Mollusca)多板纲(Polyplacophora)的海产动物，近600种。世界性分布，但多见于温暖地区。通常呈卵圆形，扁平，两侧对称。贝壳由8块壳板覆瓦状排列而组成。贝壳周围有一圈外套膜，又称环带。足扁而宽，几占整个身体腹面，适于吸附在岩石表面或匍匐爬行。口内有发达的齿舌，可从岩石上刮食藻类等植物。足的两侧有沟，沟内有鳃。多数种类最长达5公分(2吋)，惟北美太平洋沿岸的斯特勒氏隐石鳖(Cryptochitonstelleri)可长到43公分。石鳖体柔软，伸屈性大，能紧贴在石缝内，不依附他物时能卷成球状。在石上贴附极牢，强行撬下可使之受伤。多见于潮间带或浅水中(尤其是温暖地区)。较冷的地区生活于深水中，直到4，000公尺(13，000呎)深处。多数夜行性。幼体(担轮幼体)自由生活，数量极多，是海洋浮游生物重要组成之一。 石鳖的脚很肥大，大致为椭圆形，腹面很平，用以附着在岩石表面或在岩石上爬行，它爬行的速度很慢，多半在夜间才行动。如果有足够的食物供应，它们可以在一个定点停留很长时期。有人曾观察一种石鳖的活动情况，在九个月当中它活动的范围不超过l/2平方米。石鳖是一种移动缓慢、吃水藻的软体动物，遍布世界各地，特别是在气候温暖的地区。石鳖呈卵圆形，一般只长到5厘米。但在北美的太平洋海岸，有一种石鳖可长到43厘米长，而且都有进化得很有效的进食工具——舌齿，可以用它刮下长在石头上的水藻。但石鳖中的另类——戴面纱的石鳖却不吃素，它们用自己的面纱做成一个45°角的陷阱，当一些不知危险的小东西，如小鱼、小螃蟹，靠近戴面纱的陷阱时，“啪！”石鳖立即拉下面纱，罩住猎物，然后，用舌齿咀嚼这些营养的食品。如果想把它采下来，必须出其不意，如果触撞了它，它有了准备，要采下就此较困难了。有时候甚至把它的身体弄破了，也拿不下来。达是什么缘故呢？因为石鳖脚的肌肉一收缩，能使脚的腹面与岩石之间形成一个真空的腔，并且还能分泌粘着物，这样就紧紧地粘着在岩石上了。石鳖脚周围的外套腔中，可以看到一圈环生的羽状鳃。水流从石鳖身体前端两侧的入水孔流入进水腔，然后由进水腔经过鳃流向出水腔，最后从身体后面的出水孔流至体外。如此循环不已，石鳖便利用通过鳃的海水进行气体交换，完成呼吸及循环作用。

石鳖的头部没有眼睛。那么，它的眼睛长在什么地方呢？说来很奇怪，它的眼睛是长在身体背部的贝壳上面的。为什么别的动物眼睛都长在头上而石鳖却长在背上呢？因为石鳖的头是盖在贝壳的下面，只有贝壳露在外面，能接触到光线，所以眼睛也只有长在这部分才管用。这是生物身体构造跟环境条件统一的一个例子。石鳖的眼睛非常多，按照一定的次序排列在贝壳上，以前边的壳片上为最多。这种眼睛很小，直径约0．06一O．07毫米，不能看到物体。有的种类的眼睛，只能感觉到海水的振动或扰乱。有的种类眼中虽有角膜、晶体、色素层、网膜等结构，但也只能够感光。 石鳖的贝壳是由覆瓦状排列的八个壳片连接而成的，所以一受刺激，它能像很多昆虫的幼虫一样，把身体向腹面蜷缩起来。因此采得的标本不能直接浸在酒精或福尔马林里，必须先进行麻醉，使它失去知觉以后再浸入。不然，它们便会缩成一团，而完全看不出原来的面目了。石鳖的种类很多，世界各地的海洋里都有分布，通常生活在海水盐度正常的岩礁海岸或盐度较高的大洋底部。石鳖的身体一般很小，中国常见的种类其身体的长度约2～3厘米。由于石鳖是贝类中的原始类型，所以在科学研究上具有一定的意义。

石鳖的种类很多，世界各地的海里都有分布。通常生活在海水盐度正常的岩岸或盐度较高的大洋底部，在有淡水流入的河口区很少，除了浅海岩石上生活的许多种类以外，也有少数种类生活在深海、有的种类附着在海藻或共它动物的身体上生活。它们身体的颜色跟它们附着的物体或生物的颜色相似，是很好的保护色。

体卵圆形，长27-33mm，宽16-21mm。体色变化大，多为灰绿色或青灰色。背腹扁平，头在冯下方，无眼及触角，有一短而下弯的吻，吻中为口，口内齿舌很长。背面中央突起，有呈覆瓦状排列的石来质壳片8块，暗绿色壳片中央具有3条红色色带。前端头壳顶部较光滑，边缘部分有低平粒状突起，腹面前方的嵌入片有齿裂5个。近两端的壳片长宽略相近，中间的壳片略宽，峰部有纵肋，翼部有较大的颗较状突起，嵌入片的翼部位置具1个齿裂。尾壳片较小，前缘中央微凹，后缘弧形，表面有颗料状突起，嵌入后区两侧各具1齿裂。在壳片的四周置有一圈外套膜，形成较宽的环带，呈深绿色，其周围相间布有18丛棘束。腹面平担，足扁而宽，几占整个腹面。足与外套膜之间形成一较狭的外套沟。沟中有鳃22-24对。鳃列长约为足长的2/3。生殖孔和排泄孔位于外套沟稍后端。肛门位于足的后方。

体卵圆形，长22-35mm，宽12-19mm，背腹扁平，外表圭黄色或暗绿色，并杂有深色斑点。头壳片放射肋细密，甚多，嵌入片具15-19个齿裂。中间壳片中央部有显著的网状刻纹。翼部有5-7条放射肋。嵌入片每侧具2-3个齿裂。尾壳片中央区的刻纹与中间壳片的网状相同，后区具细密的放射肋及环状纹，嵌入片具12-20个齿裂。周围环带窄，表面布满大小不等的鳞片。鳃35对，鳃列与足等长。

（MopaliaretiferaThiele）

身体呈椭圆形，壳片灰白色，杂有红色、绿色和褐色的斑点。头板半圆形，具有网状刻纹和10条颗粒的放射胁。中间板的中央部有网状刻纹，翼部有2条粗大的、具有粒状突起的肋。尾板自壳顶向两侧各有1条突起肋，末端有一易燃明显的缺刻。环带土黄色，周缘有1列大小均匀的刺，表面被有很多小型的刺和大型的鬃毛状棘。分布于中国福建东以北的沿海，生活在潮间带。

[Placiphorellajaponica(Dall)]，壳板短而宽，较扁平。环带前缘特别宽，上面布有粗短的棒状棘，见于中国东南沿海潮间带的低潮区。

石鳖

[Ischnochitoncomptus(Gould)]体长圆形，壳板扁平，颜色多变化。头板有多数细小的放射胁，嵌入片具12个齿裂。中间板嵌入片每侧各具1个齿裂。尾板嵌入片具12个齿裂。环带窄。生活于潮间带，是中国沿海习见的种。

[Lepidozonacoreanica(Reeve)]，体呈椭圆形。壳板高，龙骨较发达，全体灰黑色。头板有16条由粒状突起联成的末端分叉的放射胁，嵌入片有14个齿裂。中间板的中央部具有粒状突起的纵肋，翼部也有明显的粗肋数条，肋上有较大的粒状突起，嵌入片两侧各具2个齿裂。尾板中央区有纵肋，后区有放射胁，嵌入片具12个齿裂。环带窄，被以鳞片。鳃34对。生活于潮间带，为中国海滨习见种类之一。

[Liolophurajaponica(Lischke)]，体长椭圆形，壳板褐色，环带上黑色和白色的棘相间排列，吾带状。头板上有互相交织的细放射胁和生长纹；中间板具有同心环纹；尾板小。在8枚壳板中以第三板最宽。环带上着生粗而短的石灰棘。鳃数目多。见于中国东南沿海。

(OnithochitonhiraseiPilsbry)，体呈长圆形，壳板花纹鲜艳，以第二板的长度最大。头板半圆形，布有放射状排列的壳眼，嵌入片具有9个垂直的齿裂。中间板峰部三角形，翼部特别显著，前缘有3~4行壳眼，嵌入片每侧各具1个齿裂。尾板大，后缘有壳眼2~3行。环带表面生有微细的小毛，鳃32对。生活于潮间带，见于中国东南沿海。

[Cryptoplaxoculata(QuoyetGaimard)]体蠕虫形，两端圆。壳板小，成体第1~4壳板相互连接，第5~8壳板分离；幼小个体8枚壳板都互相连接。在前3枚壳板的周围有1圈黑色的棘，黑棘之外又有1圈白色的棘，形如眼状。环带特别发达，浅黄色，第3~4壳板之间和第5壳板的位置上，各有1条黑色色带。鳃28对。生活在珊瑚礁间，见于中国海南岛南端和西沙群岛。

用干石鳖冒充干鲍鱼。由于干鲍鱼在市面上的售价不菲，因此有部分的无良商贩，用一文不值的“干石鳖”冒充“干鲍鱼”出售，以此从中牟取暴利。故在选购干鲍鱼时一定要小心，以免上当；鲍鱼如其它贝类动物一样，有一个硬贝壳，但鲍鱼壳的贝壳部很小，壳口很大，边缘有个左右的小孔（俗称“九孔螺”的缘故）。它的足部很发达，足底平。市场上出售的干鲍鱼已去壳，外形略似艇状，有一面非常光滑，即为鲍鱼的足底部分。而“石鳖”也有发达的足部，足底也是平的，因此稍作加工即可用来冒充鲍鱼，但只要仔细一辨别就会发现，“石鳖”因肉体较薄，晒干后会收缩弯曲，且其足的边缘很粗糙。而“假鲍鱼”与“真鲍鱼”的最大的区别在于，前者背部中央有片壳板，加工晒干时虽被剥掉，但总会留下道明显的印痕。所以，凡是背面有道明显深印痕迹的“鲍鱼”就是假鲍鱼无疑。

石鳖属于多板纲中原始类型的贝类，它的身体一般很小，中国常见的种类长度约2－3厘米。它的颜色和岩石一样，形状有点象陆地上的潮虫。石鳖的身体背面生长着覆瓦状排列的、由8个石灰质壳片形成的一组贝壳。在这些贝壳的周围，外套膜的表面还生有许多小鳞片、小针骨、角质毛等等。因此，它的背部就象一个全身披甲的武士，别的动物很难去侵犯它。石鳖的种类很多，在世界各地的海洋里都有分布，通常生活在海水盐度正常的礁岩海岸或盐度较高的大洋底部。石鳖是一种移动缓慢、吃水藻的软体动物，遍布世界各地，石鳖生活在从美国阿拉斯加到南加利福尼亚的太平洋东海岸，在卵石下和岩石缝里或许就能找到它们。我国常见的种类其身体的长度约2～3厘米。由于石鳖是贝类中的原始类型，所以在科学研究上具有一定的意义。