盐质_盐政用语 - 威林百科weilinceramic.com

盐质

盐政用语

盐质是一个盐政用语。

盐政用语。即盐之质量。清沿古例，盐之优劣，以颗粒之坚松、色泽之纯杂、味感之厚薄为标准，称为盐质。通常以海盐为最佳，井盐、池盐次之。海盐之中，又以滩晒之盐为佳，煎盐、板晒次之。只有四川富荣场所产之楚花盐，也称火花井盐，其盐质之佳超出海盐之上，是为特例。

参考资料

盐质.中华文史网.

最新修订时间：2023-10-22 23:11

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