白水乡，隶属于四川省资阳市安岳县。地处安岳县城东部，东邻潼南县永安乡，南至毛家、东胜乡，西界龙台镇，北与朱家乡接壤。辖区总面积27.9平方千米。

因位于白水河畔，故名。

民国三十年（1941年），析龙台乡置白水乡。

1958年，与岳新、龙台等乡合并为公社。

1961年，析置白水公社。

1984年，公社改乡。

2019年12月，四川省人民政府同意撤销白水乡，将其所属行政区域划归龙台镇管辖。

截至2011年末，白水乡辖飞山、舒适、龙头、滑狮、金马、真武、慈惠、水英、西禅、龙尾村10个行政村；下设109个村民小组，1个独立居民小组。

截至2019年10月，白水乡下辖10个行政村。人民政府驻浙桂街40号。

白水乡地处安岳县城东部，东邻潼南县永安乡，南至毛家、东胜乡，西界龙台镇，北与朱家乡接壤。辖区总面积27.9平方千米。

白水乡地属浅丘，地势西南偏高，东北略低。境内最高点位于真武山，海拔400米；最低点位于夏家坝，海拔261米。

白水乡气候属亚热带季风气候，其特点是气候温和，四季分明，冬春少雨，夏季多雨。多年平均气温18.5℃。无霜期年平均330天。年平均降水量1050毫米。

白水乡境内河流属琼江河主流，流经白水区域达8千米以上，汇入涪江潼南段上游。

白水乡境内农业耕地面积16159亩。

白水乡主要自然灾害有水灾、旱灾等。旱灾年平均发生2次，主要发生在4—5月。水灾年平均发生1次，主要发生在7—8月，最严重的一次发生2011年7月17日，区域内6个村、30个村民小组遭遇洪灾袭击，1000亩玉米、2000亩水稻、300亩西瓜严重受损。

截至2011年末，白水乡辖区总人口16917人，其中城镇常住人口440人，城镇化率2.6%。另外流动人口8876人。总人口中，男性9508人，占56.2%；女性7409人，占43.8%；14岁以下3383人，占20%；15—64岁8629人，占51%；65岁以上4905人，占29%。2011年，白水乡人口出生率8.4‰，人口死亡率6.1‰，人口自然增长率2.3‰。人口密度为每平方千米605人。

截至2018年末，白水乡户籍人口16536人。

2011年，白水乡财政总收入479.8万元，比上年增长15%。从各主要税种看，完成营业税130万元，增值税280万元，企业所得税66万元，个人所得税3.8万元，分别比上年增长5.6%、7.9%、4.5%、2.1%。人均财政收入284元，比上年增长6.5%。

2011年，白水乡农业总产值2亿元。

白水乡粮食作物以水稻、玉米、小麦为主。2011年，白水乡生产粮食0.9万吨，其中水稻0.5万吨，玉米0.3万吨，小麦0.1万吨。

白水乡经济作物以柠檬、蔬菜为主。2011年，白水乡生产柠檬2353吨，蔬菜8140吨。

白水乡畜牧业以饲养生猪、家禽为主。2011年，白水乡生猪饲养量2.4万头，年末存栏1.4万头；家禽年饲养量11万羽。

2018年，白水乡有工业企业1个。

截至2011年末，白水乡有商业网点20个。2011年，白水乡集贸市场1个，年成交额5000万元。

截至2011年末，白水乡有邮政代办所1处，乡村通邮率达100%，报纸、期刊累计发行1200份（册）。电信服务网点2个；固定电话用户560户，移动电话用户4500户，宽带接入用户56户。

截至2011年末，白水乡境内金融机构各类存款余额3600万元，比上年增长16.7%；各项贷款余额1900万元，比上年增长15.9%。

2018年，白水乡有营业面积50平方米以上的综合商店或超市个数8个。

2011年，白水乡319国道穿境；实现了村村通水泥路，70%以上社通水泥路，入户水泥路达30%，境内水泥路总长51千米。

截至2011年末，白水乡有文化站1个；村图书室10个，藏书2500册。

2011年12月，境内开通有线广播站。2011年末，有线电视用户4000户，入户率92%。

截至2011年末，白水乡有幼儿园7所，在园幼儿320人，专任教师10人；小学1所，在校生810人，专任教师29人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生230人，专任教师19人，初中适龄人口入学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年，白水乡财政预算内教育经费411.6万元，比上年增长21.2%。预算内教育经费占财政总支出的比例为85.8%，比上年增长13%。

截至2011年末，白水乡有医疗卫生机构1个，村医务站10个；病床14张，固定资产总值66万元。专业卫生人员16人，其中执业医师3人，执业助理医师4人，注册护士2人。医疗机构完成诊疗2万人次。新型农村合作医疗参合率100%。

2011年，白水乡有城填最低生活保障户数48户，人数53人，支出16.1万元，比上年增长9.4%，月人均253元，比上年增长16.6%；城市医疗救助10人次，民政部门资助参加合作医疗30人次，共支出1.5万元，比上年增长10.2%。农村最低生活保障户数453户，人数599人。支出48.7万元，比上年增长32.9%，月人均67.7元，比上年增长24%；农村五保分散供养69人，支出14.5万元，比上年增长14%；农村医疗救助98人次，民政部门资助参加合作医疗800人次，共支出14.3万元，比上年增长33%；农村临时救济2500人次，支出5万元，比上年增长20%。国家抚恤、补助各类优抚对象150人。敬老院1个，床位30张，收养农村五保30人。年末参加新型农村社会养老保险6490人，参保率85%。

白水乡境内有唐宋摹崖造像3处，西禅寺有造像100多尊，是县级文物保护单位；西福观是省级文物保护单位；莲花寺是县级文物保护单位。