番茄汁是以番茄和蜂蜜为主要材料制作而成的一道
饮品，成品番茄汁酸甜可口，有助于人体消化，富含维生素等营养物质，有抗老、
抗癌等功效。
2、再用
纱布包好用手挤压出汁倒入杯中，再加入少许的蜂蜜调匀，即可食用。
1、番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、
果胶外，还富含
番茄红素，番茄红素是较强的
抗氧化剂，可改善老年性黄斑病变；人体血浆中番茄红素的含量越高，癌症、
冠心病的发病率就越低；
2、番茄汁含有多种
有机酸，有机酸除了保护
维他命C不被破坏外，还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的；
5、番茄汁还具有养颜美容、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效；其特性介于水果与蔬菜间，含有丰富的维他命A与C，由于
有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C不被破坏。