甲鱼猪脊髓汤是一道以甲鱼为主要原料制作的汤类滋补药膳。
材料
调料：
姜5克,
大葱10克,
胡椒粉1克,
味精2克,
盐6克,
料酒10克,
花生油25克
做法
2.
甲鱼放入沸水中烫3～5分钟，刮去
裙边上黑膜，除去腥味；
3. 剁去爪和尾，去背板、腹壳，切成肉块，放入蒸盆中；
4. 将
肉苁蓉、
骨碎补装入纱布袋扎口，煎熬成药汁，去纱布袋；
5. 将
料酒、鸡清汤、猪骨髓、生姜片、葱结、食盐、药汁、熟
花生油、
胡椒粉均匀放入蒸盆内，盖好盖；
6. 密封，上笼蒸一个小时以上至酥烂，取出；
小帖士-食物相克：
甲鱼：甲鱼不宜与
桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、
兔肉、
薄荷、芹菜、
鸭蛋、
鸭肉、
芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
2. 不宜与风燥药同用。
功效
具有滋阴补肾、填髓补髓之功效，适于肾阴虚症型
骨质增生症（头晕、耳鸣、
腰酸背痛、
肢体麻木影响活动）的患者食用。