甜黄酒
黄酒类别
甜黄酒是总糖含量大于100.0 g/L的
黄酒
，可长年生产。
营养成分
拌入酒药，搭窝先酿成甜酒娘，当糖化至一定程度时，加入40-50%浓度的米白酒或糟烧酒，以抑制微生物的糖化发 酵作用。由于加入了米白酒，酒度也较高。
参考资料
GB/T 17204《饮料酒术语和分类》3.7.8
.国家标准全文公开系统.
最新修订时间：2024-10-08 12:06
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营养成分
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