甜辣杏仁
以杏仁为主料制作的菜品
清爽可口，简单易学的美味小食品。配以啤酒或干红葡萄酒，味道极佳。
配料
美国加州杏仁100克，橙汁125毫升，糖10小勺，孜然粉2小勺（10毫升），辣椒粉2小勺（10毫升），红椒片1小勺（5毫升），大蒜粉1小勺（5毫升），橙皮2小勺（10毫升），葡萄干25克－ ·特　色：配以啤酒或干红葡萄酒，味道极佳。
准备工作
1.橙皮切碎备用。
加工步骤
2. 将橙汁和糖放入锅中，（中火）烹制到汤汁减少至一半，呈粘稠状；
3. 加入孜然粉、辣椒粉、大蒜粉、红椒片以及橙皮，煸炒半分钟；
4. 加入杏仁，搅动至杏仁被汤汁包裹，入味收汁即可；
5. 将杏仁出锅冷却，注意趁热将杏仁一粒粒分开防止结块儿；
装饰
6. 撒上葡萄干作装饰。
特色
配以啤酒或干红葡萄酒，味道极佳。
参考资料
配料：.美食天下.2006-7-14
甜辣杏仁.中国健康世界网.
甜辣杏仁的做法.美食天下.2006-7-14
最新修订时间：2022-01-05 20:07
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概述
配料
准备工作
加工步骤
装饰
参考资料

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