1. 降血压保健品:
甘肽可抑制
血管紧张素转换酶的活性,减轻血管紧张读,产生降压作用。高血压患者口服24小时后可使血压下降。也可预防高血压的发生,对正常人起保健作用。
甘肽的氨基酸组成中,
支链氨基酸(亮氨酸、
异亮氨酸、缬氨酸)含量很高。有报道,肝昏迷、
肝性脑病患者血中支链氨基酸含量下降,输入高含量支链氨基酸可使病情得到缓解,高支链输液广泛应用于肝昏迷、肝硬化、重症肝炎和
慢性肝炎的治疗。甘肽中高支链氨基酸含量在此方面可能具有很高的应用前景。
甘肽氨基酸的组成中
谷氨酰胺含量很高,谷氨酰胺是构成蛋白质的氨基酸,又是合成核酸的氮源,与组织生长、修复密切相关,但在提高机体免疫力、维持肠道黏膜正常结构和机能,提高机体适应外界有害刺激的能力都具有重要价值。如将其制成谷氨酰胺二肽,能够开发出具有改进免疫功能和增强运动能力等高附加值的营养剂。
5. 运动员食品:
甘肽富含疏水性肽,摄取后能促进
高血糖素的分泌,保持高运动量者的能量需要,有利运动成绩提高。并且,甘肽富含支链氨基酸,支链氨基酸通过血液流进大脑,降低大脑的5羟色胺的产生,而5羟色胺可使人产生疲倦感,通过减少5羟色胺的含量可减轻疲劳感,从而达到提高运动能力,减缓疲劳的作用。
6. 降血脂食品:
作为日常保健使用的人士,建议每天食用4~6片,1次或分多次食用均可。如需应酬,喝酒前30分钟食用4-6片,喝酒中食用4-6片, 喝酒后食用4-6片。酒前食用是给肝脏在进行酒精代谢前做好准备,酒中食用是产品中的甘肽成分能促进肝脏对酒精的代谢,协助减少酒精对肝脏的损伤、避免或缓解头晕及恶心呕吐的不适感觉; 酒后食用是产品中的甘肽及发芽糙米胚芽成分可帮助舒缓酒醒后头昏脑胀的不适感觉 。