玉露
茶名
玉露(High curative value),产于湖北恩施地区的著名蒸青工艺绿茶品种。
历史名茶
恩施市芭蕉侗族乡的名茶 “恩施玉露”色泽翠绿,是我国的传统历史名茶,也是我国仅存的蒸青针形绿茶,其历史文化渊源流长。
“恩施玉露”的制作工艺源于唐朝,是有深厚文化沉淀的湖北历史名茶,其蒸青工艺与陆羽撰写的世界第一部茶叶专著 《茶经》中所载蒸青制茶法相同,在清朝时期,更与西湖龙井、黄山毛峰齐名。 “恩施玉露”于1945年外销日本,从此 “恩施玉露”名扬于世,并逐步远销海外市场。
特色产业
经过多年的不断发展,恩施逐渐形成茶叶特色产业,全市富硒茶园面积达到25万亩以上,投产面积18万亩,未来5年,富硒茶总面积将突破40万亩。2012年,全市茶园可产干茶2千万斤以上,预计茶叶直接收入将突破10亿元。全市拥有茶业龙头企业12家,已形成绿茶、红茶、乌龙茶等多品种的格局,成功跻身湖北省三个茶叶大县(市)之一。
“恩施玉露”和恩施富硒茶早已远销日本、欧洲等地,受到广大消费者青睐。“恩施玉露”以其独特的蒸汽杀青工艺、独树一帜的外形、悠久的历史与厚重的文化沉淀,在国际国内享有盛誉,被评为“湖北第一历史名茶”和“中国十大名茶”;“恩施玉露”与恩施富硒茶是恩施州精心打造的两大茶叶品牌。“恩施玉露”品牌价值已经突破5亿元,荣获“2011消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”。恩施富硒茶品牌价值达到4.45亿元,在2011年的基础上翻了两番。
相关传说
据传清朝康熙年间,恩施芭蕉黄连溪有一位姓蓝的茶商,他自垒茶灶,亲自焙茶,因制出来的茶叶外形紧圆挺直,色绿如玉,故名恩施玉露。
食物营养成分
参考资料
恩施——玉露.人民网.2012-08-01
恩施玉露茶.湖北省人民政府门户网站.2011-11-18
最新修订时间:2024-08-14 10:39
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