玉米排骨是一种食品，主要材料有排骨、玉米、香菇等，辅料有姜、葱、大蒜、花椒、
八角、
草寇、
桂皮、
香叶、
白芷、肉桂等，口味偏麻，是一道家常菜。
排骨、玉米、香菇、姜、葱、大蒜、花椒、八角、草寇、桂皮、
香叶、
白芷、肉桂等食材。
1.锅置于灶上，开火，倒入适量色拉油，放姜、葱、大蒜、花椒、八角、
草寇、
桂皮、
香叶、
白芷、
肉桂等材料炸一下，倒入泡好的排骨煸炒；
2.等排骨水分全部出来时加料酒，再放适量
甜面酱翻炒片刻，加入玉米段和香菇，倒多些的开水，加盖，大火烧开，转慢火大约炖40分钟(适当加点盐)，汤至粘稠即可。