香叶为樟科月桂属小乔木
植物；小枝圆，具纵纹，幼枝稍被微柔毛或近无毛；叶革质，长圆形或长圆状披针形，先端尖或渐尖，基部楔形，两面无毛，边缘微波状，
叶柄带紫红色，稍被微柔毛或近无毛；花序总苞片近圆形，无毛，内面被白绢毛，花序稍被微柔毛或近无毛；果卵球形，暗紫色；
花期3-5月，果期6-9月。香叶，亦名月桂叶。
叶长椭圆形或披针形。先端锐尖，基部楔形，全缘或微波状，反卷，上表面灰绿色，下表面色淡，两面
侧脉和网脉显著突起，无毛；叶柄无毛，革质，不易折断。气芳香，味辛凉。
多年生直立
草本，高达90cm，茎基部木质，全体密被淡黄色长毛，具有浓烈香味。
叶互生或对生，叶柄长超过叶片；叶片宽心形至近网形，近掌状5～7深裂，裂片再分裂．边缘具不规则波状浅裂。伞形花序与叶对生，花小：萼片披针形；花瓣玫瑰红色或粉红色，有紫色纹；雄蕊10；雌蕊1，子房5室，蒴果成熟时．果瓣向上卷曲。花、果期3~6月。
香叶原产南非，现在留尼旺岛、刚果、阿尔及利亚、埃及、摩洛哥、法国、意大利、西班牙、俄罗斯、保加利亚、日本及北美均有商业化栽培，中国多地也有栽培，以云南、四川栽培面积较大。香叶喜光、喜暖气候，不耐寒冷，要求土层深厚，质地疏松、肥沃和透水性良好的土壤，能耐弱碱土，但不适于酸性土。
香叶的叶、花可提取高级香料，茎，叶和花都含挥发性香气，可提取天竺葵精油，用以调制香精、香水，用作食品、香皂和牙膏等的添加剂，因其芳香油含量高而成为香料工业的重要原料之一；香叶天竺葵中含有鞣质，印地安人常用来治疗喉痛、口腔溃疡等疾病，后又被欧洲殖民者用于治疗泄泻、霍乱等。