犬齿（Canine teeth），
哺乳类以及与哺乳类相似的动物，位于门齿和
前臼齿之间又长又尖的牙齿。也就是我们说的
犬牙、虎牙等。它是杀敌，制敌，自卫的武器，有的用来作挖掘的工具比如野猪。
肉食动物有非常发达的犬齿，而草食动物有的也有非常发达的犬齿，比如叶猴、大猩猩等。
哺乳动物的牙齿是有分化的, 科学家们根据它们不同的形态和功能分别称之为门齿、犬齿和
颊齿(包括前臼齿和臼齿) 。犬齿也就是我们说的犬牙、虎牙等。
食肉动物犬齿发达，但在进食时，用不到犬齿，而是把头侧向一边，用犬齿后面的像剪刀般锋利的肉齿（是特化的臼齿，也称作裂齿）剪碎食物后再咽下。犬齿主要用作刺杀猎物、制敌的武器。
草食动物牙齿的特征突出表现在臼齿上，具有适于研磨粗纤维的咀嚼面。有些食草动物犬齿退化或消失。而有些草食动物有的也有非常发达的犬齿，比如大猩猩、叶猴等。主要用作自卫的武器。
杂食动物没有明显一致的结构特征。有些犬齿发达，如黑猩猩、野猪、河马、熊等。有些没犬齿，如家鼠，鼹鼠等。而人的犬齿已退化，在进食时用切齿咬一口切断食物，再用臼齿咀嚼磨碎，整个过程犬齿实际没什么用处。拥有发达的犬齿主要用作刺杀、自卫的武器。
无齿类：生活于中
南美洲的贫齿类，分布于中国台湾、东南亚、非洲的
穿山甲，它们的牙齿完全退化，作为补充的是生有善于分泌
粘液的鞭状长舌。鲸类中的
须鲸类， 牙齿也退化，上颌上生有上百条角质板，以此过滤进入口中的水生小动物。至于
鸭嘴兽的无牙齿则是早已出了名的， 其成兽无齿的上、下领成鸭嘴状。