炒马齿苋
以马齿苋为主料的药膳
炒马齿苋是以马齿苋为主料的药膳，口味咸，采用炒制为主要制作工艺。
材料
主料：马齿苋500克，
调料：色拉油30克，盐3克，味精2克，姜5克，白皮大蒜10克，香油5克。
做法
1.将马齿苋根部和老叶摘去洗净，切成3厘米长的段，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分；蒜子、姜均切末。
2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至六成热，下姜、蒜末煸香，再放入马齿苋，加精盐、味精翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。
菜品特点
香鲜脆嫩，微酸味美。
参考资料
最新修订时间：2024-06-06 13:28
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概述
材料
做法
菜品特点
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