炒豆芽是一道美味的菜肴，营养丰富。通过炒制，使豆芽变熟，而成为一道家常菜。制作原料有豆芽、葱等。口味鲜美，老少皆宜。
做法
方法：生炒 口味：咸鲜味
菜品特色
烹饪简单
营养价值
营养丰富
主料
调料
主料：豆芽、葱
配料：
酱油(5克)
盐(3克)
味精(2克)
植物油(20克)
类别：一般人群均可食用。尤适宜
癌症、
矽肺、
肥胖病、
便秘者
步骤：
1、将豆芽洗干净备用
2、葱切葱花备用
3、植物油倒入锅中，热锅冷油
4、将豆芽倒入锅中烹炒
5、炒略软后，倒入葱花、酱油、盐、味精进行调味
6、装盘