潮州音乐是流行于广东潮汕(潮州、揭阳、汕头一带)地区的传统民间器乐的总称。

潮州音乐的源头可追溯至传统古乐。由于历代统治者南征，文人被谪贬和中原人民的迁徙，传统古乐流入潮汕一带，后与当地民间音乐相结合，并吸收“正字”、“昆腔”、“西秦”、“外江”等剧种的音乐，不断演变而成。

潮州音乐的传统演奏形式分为锣鼓乐、笛套古乐、弦诗乐、细乐等五种。

潮州弦诗：潮州地方民间丝弦和弹拨乐器演奏的小型合奏曲。当地称“弦诗乐”。其历史无文字记载可查考，但从使用的“二四谱”古谱式加以推论，至少已有六、七百年的历史了。现今保留下来的十大曲，也多为唐代的大曲和宋元的套曲。

潮州弦诗根据班社组织的性质及活动范围分为“儒家乐”和“棚顶乐”两种。“儒家乐”是由上层社会人士资助的专门性演出团体；演奏风格纤细、雅致，既用于婚、丧和喜庆等场合，又常自娱。“棚顶乐”则是地方民间群众性的自由集结，属戏曲音乐，用于舞台演出，演奏风格朴实粗犷。流行的弦诗乐以“儒家乐”为多。