湘珍珠葡萄，湖南省怀化市特产，中国国家地理标志产品。

湘珍珠葡萄果形圆润，果皮紫黑发亮、晶莹欲滴，酷似“黑珍珠”。肉质细嫩软滑，多汁多籽，清甜爽口，具有独特的山野清香。

湘珍珠葡萄可溶性固形物含量14.5%至18.5%；总酸0.3%至0.35%；白藜芦醇（均值）12.903微克/克；糖酸比大于等于35%。抗坏血酸21.92毫克/100克、蛋白质0.88%、果胶0.81%、纤维素0.23%。风味独特，具有味甜、皮厚、耐储藏、口感好、食用方便等特点，含有大量的维生素和人体所需要的十多种氨基酸。

据古代医学记载，刺葡萄性味甘、酸、平，入肺、脾、肾经，能补益气血强筋骨、通经络、通淋消肿、利小便、滋肾益肝。医疗上能起到补肾、壮腰、滋神益血、降压、开胃的作用。尤其在预防和治疗神经衰弱、胃疼腹胀、心血管疾病等方面有较显著的疗效。

怀化位于湖南西部，处于湘、鄂、渝、黔、桂五省之边，自古就有“黔滇门户”、“全楚咽喉”之称，今有湖南“西大门”之美誉，又有“火车拖来的城市”之称。

湘珍珠葡萄属葡萄科刺葡萄种群，是经当地科技人员对中方县当地野生刺葡萄长期选育而成，适宜于南方多雨山区栽培，具有适应性强、抗病性好、产量高、营养丰富、耐贮藏等优点。

中方县森林覆盖率高达65%，是全国生态公益林保护区，土壤以黄壤、红壤以及经人工熟化的水稻土为主，土质疏松肥沃、排水良好，土壤PH平均值为5.5—6.5，有机质含量在1.5%以上，活土层在40厘米以上，地下水位1米以下，富含钾、锰、铁等多种微量元素，土壤中的贡、镉、铅等重金属含量极低，土体清洁，非常适于湘珍珠葡萄的栽培。境内四季分明，热量丰富，光照充足，辐射较长，灾害较少，降水充沛，水源充足且无污染，大气环境标准达到国家一级标准。怡人的自然条件、独特的生态环境孕育了湘珍珠葡萄的优良品质。

湘珍珠葡萄历史悠久，源于古黔阳桐木地区（今怀化市中方县桐木镇）野生刺葡萄。据《诗·国风·樛木》记载：“南有樛木，葛藟櫐之”，其“葛藟”是指一种野生葡萄，此《樛木》篇出自楚人之口作于周京，而古黔阳在春秋时期属楚。

相传明朝末年有位地方小吏，为加官进爵，不远万里来到湘西怀化，觅得一盘葡萄，敬献皇上。皇上一看，葡萄晶莹剔透，尝之清香可口，不由得龙颜大悦，赏赐这位小吏绸缎百匹。这就是当地口口相传的“一盘葡萄换一百匹绸缎”的故事。据传乾隆皇帝下江南时，曾亲尝此果，觉得香甜可口，沁人心脾，又因其外形圆润饱满，颜色紫黑发亮，酷似珍珠，啧啧称羡，赞誉为“珍珠葡萄”。后因中方地处湖南西部，便称之为“湘珍珠”。

2013年8月初，中方县林业局、农业局与质监局组织了一次湘珍珠刺葡萄资源调查，在桐木镇大松坡蒲海水库发现了一株百年刺葡萄老藤，其覆盖面积达414.66平方米，地径22.5厘米，最长枝条长度达到23.4米，经采用碳14交叉定位方法测算，发现树龄已有120余年。8月中旬，这株百年刺葡萄老藤被上海大世界基尼斯总部认定为“中国最大的刺葡萄藤”，“现代神农”袁隆平院士欣然为该株刺葡萄题名“百年老藤”。

湘珍珠葡萄在中方县种植面积达4.5万亩，桐木镇成为了湘珍珠葡萄的原产地和核心产区，被称为“中国南方最美葡萄沟”。

2004年7月，湘珍珠葡萄取得了无公害农产品证书和产地认定证书；2007年，湘珍珠葡萄获得“怀化名牌产品”称号和湖南省科学技术进步奖（三等奖）；2010年，“湘珍珠”葡萄被国家绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品。

2013年9月、2014年9月，中方已成功举办两届“葡萄节”。

截至2013年，中方县刺葡萄种植已遍布桐木、泸阳、花桥、蒿吉坪、牌楼等多个乡镇，全县葡萄栽培面积达4.15万亩，占中国南方刺葡萄种植面积的三分之一，产量8.2万吨，年产值突破3.8亿元，为果农直接增收近1亿元。其中桐木镇种植面积最大、产量最多、产值最高，全镇90%以上农户种有葡萄，葡萄收入已经成为全镇经济收入的主要来源，成为远近闻名的“中国南方葡萄沟”。

2014年10月23日，中央新闻CCTV7《美丽中国乡村行》节目报道湘珍珠葡萄和葡萄酒。

湘珍珠葡萄先后获得“怀化名牌产品”称号和国家绿色食品质量认证。葡萄基地先后被授予“湖南省农村科技特色产业示范基地”、“湖南农业大学星火富民双百科技示范工程基地”、“湖南省优秀科普基地”和“全国科普惠农兴村农村科普示范基地”等荣誉称号。

2004年7月，湘珍珠葡萄取得了省级无公害农产品认证和产地认证。

2007年5月，湘珍珠葡萄获得怀化市名牌产品称号，并获得湖南省第二届西部农博会优质农产品金奖。

2013年07月，袁隆平为中方“湘珍珠”刺葡萄题名。

2013年07月12日，原国家质检总局批准对“湘珍珠葡萄”实施地理标志产品保护。

湘珍珠葡萄产地范围为湖南省怀化市中方县、芷江侗族自治县、鹤城区和洪江市现辖行政区域。

一、品种

刺葡萄。

二、立地条件

选择坡度小于45°或平地，阳光充足，排水性良好，pH值5.5 至7.5，地下水位小于等于1米，土层深度大于等于45厘米的地方建园。

三、栽培管理

1.苗木标准：干粗大于0.8厘米，具有4个饱满芽，根系发达，无病虫害和机械损伤。

2.施基肥：采用秸秆、山青、厩肥等有机肥料，挖长80厘米、宽60厘米、深50厘米定植穴，每穴施肥20千克 至40千克。

3.定植：落叶后至伤流前定植，每亩栽25株至30株，株距4米至4.5米，行距5.5米至6米。

4.栽培方式：采用露天棚架模式，双臂H形布蔓。

5.环境安全要求：农药、化肥等的使用符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、采收

9月中旬，每穗中至少有75%以上的果粒呈现品种特有色泽时采收。

五、质量特色

1.感官特色：

果形圆润，果皮紫黑发亮，酷似黑珍珠。果皮厚而韧，果粉较厚，果皮与果肉易分离，肉质细嫩软滑，多汁多籽，清甜爽口，具有独特的清香。

2.理化指标：

可溶性固形物含量14.5%至18.5%；总酸0.3%至0.35%；白藜芦醇（均值）12.903微克/克；单果重4克至7克；平均穗重350克；糖酸比大于等于35%。

3.安全及其他质量技术要求：

产品安全及其他质量技术要求应符合国家相关规定。

湘珍珠葡萄产地范围内的生产者，可向湖南省怀化市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖南省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。湘珍珠葡萄的法定检测机构由湖南省质量技术监督局负责指定。