渣腐
以黄豆为主料的菜品
渣腐是一道家常菜，制作原料主要有黄豆，青菜，咸盐等。
别称
小豆腐，渣豆腐，豆沫子，菜豆腐。
用料
黄豆，青菜，咸盐
做法
黄豆用豆浆机打碎（嫌麻烦可以买现打的生豆浆，豆渣也要），青菜（喜欢吃的青菜萝卜什么都行）洗净切碎后热水焯一下菜，断生。然后将磨好的豆沫上锅煮沸，煮开后把菜放进去，再放些盐。
注意事项
制作时一直开着锅盖菜就绿绿的，好看。盖上盖，菜有点黑黑黄黄的，但味道不变。
参考资料
最新修订时间：2023-04-01 12:41
条目作者
小编
目录
概述
别称
用料
做法
注意事项
参考资料

Copyright©2024 闽ICP备2024072939号-1