海桐皮（学名：Aralia chinensis L.），五加科楤木属植物。全年可收，而以春季较易
剥取，将树砍伐剥取干皮，刮去棘刺及灰垢，晒干。干燥干皮，呈半筒状或板片状，长约30～60厘米，厚约1～2毫米，外表灰
棕色或灰黑色，有稀疏纵裂纹及较密的黄色皮孔，边缘不
整齐，微突起或平钝；皮上有大形钉刺，刺尖有时被磨去，可以剥落；基部圆形或长圆形而纵向延长；
内表面黄棕色或红棕色，
平滑，有细纵纹。质硬而韧，易纵裂，不易横断。
断面黄白色或淡黄色，富
纤维性。气微香，味苦。以皮张大、钉刺多者为佳。
灌木或乔木，高2~5米，稀达8米，胸径达10~15厘米；树皮灰色，疏生粗壮直刺；小枝通常淡灰棕色，有黄棕色绒毛，疏生细刺。叶为二回或三回羽状复叶，长60~110厘米；叶柄粗壮，长可达50厘米；托叶与叶柄基部合生，纸质，耳廓形，长1.5厘米或更长，叶轴无刺或有细刺；羽片有小叶5~11，稀13，基部有小叶1对；小叶片纸质至薄革质，卵形、阔卵形或长卵形，长5~12厘米，稀长达19厘米，宽3~8厘米，先端渐尖或短渐尖，基部圆形，上面粗糙，疏生糙毛，下面有淡黄色或灰色短柔毛，脉上更密，边缘有锯齿，稀为细锯齿或不整齐粗重锯齿，侧脉7~10对，两面均明显，网脉在上面不甚明显，下面明显；小叶无柄或有长3毫米的柄，顶生小叶柄长2~3厘米。圆锥花序大，长30~60厘米；分枝长20~35厘米，密生淡黄棕色或灰色短柔毛；伞形花序直径1~1.5厘米，有花多数；总花梗长1~4厘米，密生短柔毛；苞片锥形，膜质，长3~4毫米，外面有毛；花梗长4~6毫米，密生短柔毛，稀为疏毛；花白色，芳香；萼无毛，长约1.5毫米，边缘有5个三角形小齿；花瓣5，卵状三角形，长1.5~2毫米；雄蕊5，花丝长约3毫米；子房5室；花柱5，离生或基部合生。果实球形，黑色，直径约3毫米，有5棱；宿存花柱长1.5毫米，离生或合生至中部。
花期7~9月，果期9~12月。
野生或栽培为
行道树。喜温暖湿润气候，适于酸性微酸性土壤，生于山沟、草坡、上森林、
灌丛或林缘路边，垂直分布从海滨至海拔2700米。
海桐皮一般采用播种方式繁殖
楤木种子通过后熟后秋末播种。播种前，种子采用
纱布包裹，用清水洗净种子外部的果肉，用纱布过滤，一般清洗5~10次。在整平的床面上开播种沟。用5%高锰酸钾溶液喷雾消毒，消毒时要均匀喷雾床面，2天后再将处理好的种子播于沟内。种子与种子之间间隔3~125px为好。播后立即耙平床面，浇1次透水。床面用
遮阳网覆盖，中间用绳固定，四周用泥土固定防止风吹，至发芽前注意床面保湿。撒种时，采用拌土撒种的方式，先用处理后的种子与同等重量的砂壤土混匀后撒种。因楤木种子小，撒种要均匀，保证出苗密度整齐一致，有利于获得健壮苗。
选择
土壤肥力中上等、排水良好、土质疏松的
砂壤土作育苗床。苗床整地要精细，翻土深约35cm，打细土团，清除杂物，施足底肥，一般施用充分腐熟的有机肥37.5~45.0t/hm2作底肥，整地时与土壤混匀。做畦，一般畦宽1.0~1.2m，畦长视需要而定；地块干燥，无积水，畦面平整。
楤木用作蔬菜通常以春季第1季的嫩芽为最好，因此早春干旱阶段要适时浇水。此外，早春及秋季，沟施有机肥30.0~37.5t/hm2，楤木每采收1次，可以随着灌溉施用液态肥进行追肥。如果大规模种植，则建议种植绿肥，具体方法：选择紫云英或紫花苜蓿，于秋季雨季末在畦内行间和管理行内种植，为保证
绿肥生长期需要的水分，在冬春干旱时应适度浇水灌溉。
楤木抗病虫能力强，种植过程中病害较少，主要有
根腐病与
黑斑病。根腐病会引起根部腐烂，导致植株死亡，生产上在发病初期可用多菌灵进行灌根防治。南京地区在梅雨季节常发生黑斑病，开始时叶片上出现病斑，逐渐蔓延至全叶、全株和其他植株，造成大面积发病，植株提早枯萎。
防治方法：用
波尔多液1000~1200倍液，或
代森锰锌600~800倍液进行防治，每隔7~10d喷药1次，全生育期用药不超过3次。同时，为了保证楤木芽的使用质量安全，生产上建议采用黄色粘虫板与杀虫灯进行虫害防治，既可以降低用药成本，又利于生产绿色、无污染的蔬菜。少量杂草，以人工除草的方式去除，禁止使用除草剂。
白背叶楤木和原变种的区别在于小叶片下面灰白色，除侧脉上有短柔毛外余无毛，圆锥花序的主轴和分枝疏生短柔毛或几无毛，苞片长圆形，长6-7毫米。分布地区和原变种相同，但更较北和较南，在甘肃可至中部（兴隆山）、东部（崆峒山），在陕西可至东部（华山），在云南则分布至西南部（景东），在广东则分布至中部（广州）。生于森林或灌丛中，山坡路旁也有生长，垂直分布也较高，可达海拔3300米。
毛叶楤木和原变种的区别在于小叶片上面密生黄色粗毛，下面密生黄色粗绒毛，沿脉更密，果梗短，长2-3毫米。分布于四川（峨眉山、金佛山）、贵州（纳雍、遵义、册亨）、广西（桂林、凌云）、广东（乐昌、仁化）、湖南（新化、资兴）、湖北（利川）、安徽（黄山）和浙江（天目山）。生于森林或灌丛中，山坡路旁也有生长。