泰兴江沙蟹，江苏省泰州市泰兴市特产，全国农产品地理标志。

2020年12月25日，中华人民共和国农业农村部批准对“泰兴江沙蟹”实施农产品地理标志登记保护。

泰兴江沙蟹农产品地理标志地域保护范围为泰州市泰兴市所辖黄桥镇、元竹镇、古溪镇、分界镇、珊瑚镇、广陵镇、新街镇、姚王镇、河失镇、宣堡镇、根思乡、曲霞镇、张桥镇、滨江镇、济川镇、虹桥镇共计16个乡（镇）324个行政村。地理坐标为东经119°54′05″~120°21′56″，北纬31°58′12″~32°23′05″之间。