油鸱科（Steatornithidae）在动物分类学上是鸟纲中的夜鹰目中的一个科。油鸱仅1属1种，是夜行性食果鸟类，也是鸮形目中唯一食果实的成员。油鸱体型较大，翼长，口裂较小，有面盘，尾扇形，脚极小，非常喧闹。油鸱分布于从玻利维亚到委内瑞拉的安第斯山麓的热带森林中，也见于巴拿马和特里尼达。

油鸱科（Steatornithidae）在动物分类学上是鸟纲中的夜鹰目中的一个科。油鸱仅1属1种，是夜行性食果鸟类，也是鸮形目中唯一食果实的成员。油鸱体型较大，翼长，口裂较小，有面盘，尾扇形，脚极小，非常喧闹。油鸱分布于从玻利维亚到委内瑞拉的安第斯山麓的热带森林中，也见于巴拿马和特里尼达。

我国内有两科，即油鸱科(Podargidae)和夜鹰科(Caprimulgidae)，共有7种，如普通夜鹰(Caprimulgasimdc’us)前者喙形较大而坚，上喙略曲前端有钩，鼻孔上有羽遮盖，无尾脂腺。后者尾脂腺裸露，喙短而柔，鼻孔呈管状。本目的代表鸟类是蚊母鸟(夜鹰)。由于它嗜食蚊虫(曾在一只夜鹰胃中解剖出500多只蚊虫)，故名蚊母鸟。雌雄羽色不同,不迁徙,长颈长尾,昼伏夜出,产卵2~4枚,食果实小动物,腿细短,鸟身可采油脂,分布南美洲北部。

研究证明，夜鹰目的种类，有休眠现象，借以度过缺乏食物的寒冷季节。夜鹰每年5月中至6月初飞来华北各地，8月、9月返回南方。