油炸薯条
以土豆为原料的食品
油炸薯条是一道菜品，制作原料主要有
土豆
、
食用油
等。油炸薯条的制作中会产生
致癌物
丙烯酰胺
，危害人体
健康
。
将
土豆
洗净，去皮放入清水浸泡1-2分钟，接着切成小薯条，再入沸水内烫1分钟，沥干后在油锅内炸1分钟左右，待薯条浸足炸透，捞起沥干，冷却至室温后迅即送冰箱冷冻，经冷冻处理便得到速冻油炸薯条，脆嫩爽口，清香黼闰。
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最新修订时间：2024-07-22 22:31
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