河蚌豆腐
以河蚌、豆腐为主料的菜品
河蚌豆腐是一道简单的家常菜，主料是河蚌2个、豆腐1盒、姜片适量、干辣椒2个、萝卜片适量、葱花适量、盐1小勺、糖适量、水淀粉适量。
原料：
河蚌2个、豆腐1盒、姜片适量、干辣椒2个、萝卜片适量、葱花适量、盐1小勺、糖适量、水淀粉适量。
做法：
1、河蚌焯水；
2、豆腐焯水，水中加适量盐；
3、起油锅，爆香姜片、辣椒；
4、滑入豆腐，在表面铺上河蚌、胡萝卜，加水浅浅没过豆腐，炖煮5分钟后，加盐、糖；关小火，沿锅边勾薄芡，出锅前洒上葱花即可。
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最新修订时间：2022-06-10 22:01
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