江苏科技大学生物技术学院是2001年9月在并入该校的中国农业科学院蚕业研究所的学术力量基础上建立的；2006年9月环境工程专业并入，更名为生物与环境工程学院；2011年3月，化学化工相关专业并入，学院更名为生物与化学工程学院学院；2014年1月，经所院调整重新更名为生物技术学院，成为研究教学型学院。经过十余年的建设和发展，学院已成为专业特色鲜明、教学科研力量雄厚、涵盖本科、硕士和博士研究生教育的人才培养和科学研究基地。

江苏科技大学生物技术学院是2001年9月在并入该校的中国农业科学院蚕业研究所的学术力量基础上建立的；2006年9月环境工程专业并入，更名为生物与环境工程学院；2011年3月，化学化工相关专业并入，学院更名为生物与化学工程学院学院；2014年1月，经所院调整重新更名为生物技术学院，成为研究教学型学院。

学院和研究所科研教学平台众多，建有农业农村部蚕桑遗传改良重点实验室、国家蚕遗传资源基因库，国家种质-镇江桑树圃、国家蚕桑科技转化平台、中国-古巴蚕桑科技合作中心、农业农村部蚕桑产业产品质量监督检验测试中心、农业农村部蚕桑产品及食用昆虫质量安全风险评估实验室、江苏省蚕桑生物学与生物技术重点实验室等多个科研教学平台，是中国蚕学会、全国桑蚕业标准化技术委员会、中国品牌建设丝绸桑蚕品牌集群等协会的所在单位。现有教学科研设施面积25000平方米，仪器设备总值近1亿元，校内外教学实习基地16个。

学院下设生物技术系、生物工程系和蚕桑系，拥有生物技术、生物工程、蚕学3个本科专业。学院（蚕业研究所）自1979年和1986年开始招收硕士和博士研究生，有长期的研究生培养经验积累，现拥有畜牧学一级学科博士学位授权点1个，拥有生物学一级学科硕士学位授权点1个，有动物学、植物学、微生物学、遗传学、生物化学与分子生物学、发育生物学和特种经济动物饲养等二级学科硕士学位授权点，还拥有养殖领域1个硕士专业学位授权点。学院有本、硕、博在校生近500人。

学院科研力量雄厚，长期承担国家“973”、“863”、国家科技支撑、国家自然科学基金等国家级和部省级科研项目，组织全国性产业关键技术攻关，在中国蚕桑科研和产业中发挥了核心作用，取得了国家科技进步二等奖等国家级科技奖励成果16项、省部级奖励成果80余项。

学院教学科研设施完备。建有农业部蚕桑遗传改良重点实验室、国家蚕桑育种中心、农业部蚕桑产业产品质量监督检验测试中心、农业部蚕桑产品及食用昆虫风险评估实验室、国家种质镇江桑树资源圃、江苏省蚕桑资源基因库、江苏省畜牧学重点培育学科等7个部省级科研教学平台和江苏科技大学生物技术实验教学示范中心等教学科研平台。现有科研设施面积16000余平方米，教学实验室面积4200余平方米。现有仪器设备总值4000余万元，拥有气相色谱-质谱联用仪、液相色谱-质谱联用仪、原子吸收分光光度计、离子色谱仪、红外光谱仪、元素分析仪、流式细胞仪、遗传分析系统、蛋白质快速纯化系统、凝胶成像系统、TOC测定仪、比表面测定仪等先进的仪器设备。此外，学院还建立校内外教学实习基地8个。

生物技术学院下设蚕学系、生物技术系和生物工程系，拥有蚕学、生物技术和生物工程3个本科专业，其中生物技术专业属江苏省一流本科专业。学院（蚕业研究所）自1978年和1986年分别开始招收硕士和博士研究生，现有畜牧学一级学科博士学位授权点、生物学一级学科硕士学位授权点以及农业硕士一级学科授权点。

学院在培养专业理论基础扎实、实验技能高、动手能力强的复合型高素质人才方面取得了显著成果，荣获“互联网+”全国大学生创业大赛国际赛道金奖，全国“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛一等奖、“创青春”全国大学生创业大赛金奖、全国大学生生命科学创新创业大赛特等奖等各类学科竞赛国家级奖项100余项、省级奖项60余项。学生科研成果连续五年入选教育部组织的全国大学生创新创业年会。创办的全国大学生蚕桑生物技术创新大赛成为行业特色科技创新示范平台。2篇博士论文和10篇硕士论文被评为江苏省优秀学位论文，5篇本科毕业论文被评为江苏省本科优秀毕业论文。

2022年4月，江苏科技大学生物技术学院2018级生物技术专业1822118011班团支部被授予“江苏省五四红旗团支部（团总支）”称号。