气瓶阀是指安装在气瓶上用以控制气体通断及流量的阀门。又称“瓶阀”。不同介质的气瓶一般用不同结构的气瓶阀。它们的共同特点是多为手动，结构简单，尺寸小，强度高，工作温度在-40~60℃，材质能适应介质的理化特性要求且常用铜质，有的设有安全泄放装置，如采用拉伸或剪切型爆破片以及用易熔合金做的安全塞。气瓶阀按结构分为活瓣式、轴联式、针形式、橡胶联接式及隔膜式等。它们的动作范围对压缩气体是指压力范围，对液化气是指温度范围。

为保证使用安全，规定气瓶阀的出口螺旋方向对可燃气体使用左旋螺纹，对非可燃气体则用右旋螺纹。瓶帽应有良好的抗冲击性。氧气和强氧化性气体瓶阀的密封材料、液化石油气瓶阀的手轮必须用阻燃性好的材料。出厂前主要的性能测试项目有气密性试验、安全装置动作试验；在定型和鉴定前应进行阀体强度试验以及启闭力矩、开启范围、耐振、耐湿、耐高温（或低温）和真空试验等。瓶阔制造单位必须有制造许可证。