桑营镇，隶属于安徽省阜阳市太和县，地处太和县最北部，东与坟台镇相邻，南连倪邱镇，西接洪山镇，北与河南省郸城县白马镇为邻，东北与亳州市谯城区淝河镇隔西淝河相望。区域面积58.25平方千米，截至2019年末，户籍人口45321人。

1949年10月，前建乡。

1955年12月，由洪山区划归倪邱区。

1957年3月，撤乡。

1961年8月，成立桑营公社管委会，属洪山区。

1971年9月，改为桑营公社革委会。

1983年7月，改为桑营乡，属洪山区。

1992年2月，与三店乡合并设桑营乡，驻地泗南集。

1998年2月，乡改镇。

2011年末，桑营镇辖闫营、三店、桑庄、贾李新村、天齐、淝南、丰李、双洛、桑营9个村民村委会。

截至2020年6月，桑营镇下辖9个行政村。镇人民政府驻淝南村。

桑营镇地处太和县最北部，东与坟台镇相邻，南连倪邱镇，西接洪山镇，北与河南省郸城县白马镇为邻，东北与亳州市谯城区淝河镇隔西淝河相望。区域面积58.25平方千米。

桑营镇地处淮北淤积平原西北部，地势平坦，西高东低，地形可分为剥蚀堆积河间平原和最新泛滥带。

桑营镇属暖温带半湿润季风气候，其特点是四季分明，光照充足，气候温和，雨量适中，无霜期长。年平均气温14.9℃，年平均降水量797.2毫米，平均降水日数为101天，以7月份为最多，12月份最少。

洛河、小洛河从北部东西流经桑营镇境内7.5千米，流入宋汤河，流域面积0.8平方千米；芦草沟、胜利沟、如意沟三条并列，东西流经1.5千米，流入宋汤河，流域面积0.3平方千米。

桑营镇主要自然灾害有干旱、暴雨、涝灾、大风、霜冻等。涝灾平均9~10年一次，大的旱灾平均8~9年一次。

2011年末，桑营镇辖区总人口43879人，其中城镇常住人口9560人，城镇化率21.8%，另有流动人口20人。总人口中，男性24113人，占55%；女性19766人，占45%； 14岁以下10127人，占23.1%； 15~64岁29360人，占66.9%；65岁以上4392人，占10%。总人口中，以汉族为主，人口达43851人，占99.94%；有回、壮、蒙古、瑶、白等9个少数民族，共28人，占0.06%。2011年，人口出生率13‰，人口死亡率6‰，人口自然增长率7‰。

2017年末，桑营镇常住人口31323人。

截至2019年末，桑营镇户籍人口45321人。

2011年，桑营镇财政总收入184万元，比上年增长12%。人均财政收入42元。

2019年，桑营镇有工业企业6个，其中规模以上1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市19个。

桑营镇有农业耕地面积5.6万亩。2011年，农业总产值1.8亿元，比上年增长9%，农业增加值占生产总值的62.6%。粮食作物以小麦、黄豆、玉米为主。2011年，小麦种植面积54600亩，产量27491吨；黄豆种植面积29070亩，产量3604吨；玉米种植面积17060亩，产量8786吨。主要经济作物为中药材、反季节蔬菜。2011年，中药材种植面积1100亩，产量2079吨；蔬菜种植面积170亩，产量170吨。畜牧渔业以饲养生猪、牛、家禽为主。2011年，生猪饲养量1.1万头，年末存栏5000头；牛年末存栏520头；家禽饲养量6万羽。

桑营镇工业形成以农产品加业、木材加工、建筑材料生产等为主的工业体系。2011年，工业总产值达到2237万元，比上年增长23.5%，工业增加值占生产总值的6.3%。2011年，工业企业8家，职工275人，实现工业增加值926万元，比上年增长33.8%。

2011年末，桑营镇有商业网点220个，职工450人。2011年，社会商品销售总额1600万元，比上年增长12%； 集贸市场4个，年成交额1500万元，比上年增长10%。

2011年末，桑营镇金融机构各类存款余额2.92亿元，比上年增长11%；各项贷款余额5100万元，比上年增长8%。

2011年末，桑营镇有幼儿园1所，在园幼儿346人，专任教师6人；小学9所，在校生2706人，专任教师137人，小学适龄人口入学率100%；初中3所，在校生1136人，专任教师88人，初中适龄人口入学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年末，桑营镇预算内教育经费1843元。

2011年末，桑营镇有综合文化站1个；农家书屋9个，共青书屋2个，藏书4.2万册；县诗词分会会员18人；民间剧团3个。

2011年末，桑营镇有农民体育场地2处，经常参加体育活动的人员占常住人口的85%。

2011年末，桑营镇建成镇广播电视站，有有线电视用户3000户，入户率33%。无线广播覆盖率100%。

2011年末，桑营镇有各级各类医疗卫生机构10个；病床100张，固定资产总值1007万元。专业卫生人员107人，其中执业（助理）医师30人，注册护士10人，乡村医生67人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗146459人次，出院病人4339人次。2011年，新型农村合作医疗参合率95%。

2011年，桑营镇有城镇最低生活保障户数64户，人数68人，支出6.3万元，月人均77.2元。农村最低生活保障户数688户，人数1925人，支出145万元，比上年增长10%；农村五保集中供养60人，支出10.2万元；农村五保分散供养319人，支出44.7万元，比上年增长15%；农村医疗救助182人次，民政部门资助参加合作医疗1700人次，共支出112万元，比上年增长16%；农村临时救济50人次。国家抚恤、补助各类优抚对象175人。

2011年末，桑营镇有邮政网点11个，乡村通邮率100%，固定电话用户3000户，移动电话用户9000户，电话普及率92%。宽带接入用户1500户。

2011年末，桑营镇区有自来水厂1座，铺设排水管道3.2千米。深水井1眼及成套净化设备，年供水20万吨，供水户达3000户。

2011年末，桑营镇区绿化面积0.6万平方千米，人均绿地0.6平方米。

桑营镇境内有105国道过境，境内长12千米；县道2条，境内长10千米；乡道35千米，实现村村通。2011年，拥有货运汽车215辆。2011年末，镇区公交车站1个，日发公交车20班次，年客运量72万人次；商丘、亳州、阜阳等地的过境班车每10分钟一班。

桑营镇因古时该地建有规模较大的营庄，渐成小集镇。由于桑姓、唐姓占多数，称桑唐营，后简称桑营。

2015年，桑营镇被评为安徽省“森林乡镇”。