桐桔梗，河南省桐柏县特产，中国国家地理标志产品。

桐桔梗因产于桐柏县桐柏山而被《本草纲目》命名为桐桔梗，外部洁白，菊心明显，个大质坚，被列为上品，其性状特点颇似人参

桐桔梗为桔梗科植物桔梗的干燥根。喜气候温暖湿润，阳光、雨水充足的丘陵地区，野生于低山荒坡草丛、林缘、灌丛及丘陵草甸处。栽培宜阳光充足，土层深厚，肥沃疏松，富含腐殖质，排水良好的的夹沙土或腐殖泥沙土。药材以条粗、洁白、体质坚实、味苦者为佳。主含桔梗皂苷，总皂苷水解得到桔梗皂苷元、远志酸和桔梗酸。《药典》规定桔梗中总皂苷含量≥6.0%。

桔梗有祛痰、镇咳、平喘作用。

桔梗的水和醇提取物均有降血糖作用。

粗提桔梗皂甙有抑制大鼠胃液分泌和抗消化性溃疡的作用。

桔梗有抗炎和免疫增强作用。

桔梗有降低胆固醇作用。

桔梗皂甙能增加胆酸分泌，降低大鼠肝脏中的胆固醇含量，增加类固醇的排出。

桔梗有镇静、镇痛、解热作用。

桔梗皂甙有局部刺激和相当强的溶血作用。

桔梗粗皂甙有降低血压、减慢心率、抑制呼吸作用。

桔梗有抗菌作用，对多种球菌、杆菌及絮状表皮癣菌有抑制作用。

桔梗有抑制肠管收缩的作用。

桔梗有利尿消肿、抗过敏、抗肿瘤作用。

河南省南阳市桐柏县是桔梗的传统产区，桐柏山是淮河发源地，地处南北气候过渡带，有动植物资源1500多种，被专家誉为“天然生物物种基因库”、“自然博物馆”。年均气温15℃，降雨量1149.8毫米，无霜期245天。境内河流纵横，以浅山、丘陵为主，山、丘、平原相间分布，对桔梗的生产非常有利。

南阳县志有医圣张仲景来桐采药、医治病猿的记载，张仲景《伤寒杂病论》经方中应用桔梗达10余次。

桐桔梗长期零星分散在山间丘陵，规模化种植面积很有限，且只卖原产品，产品附加值不高，价格低廉，影响了药农种植桐桔梗的积极性，制约了桐桔梗产业的发展。

2006年，桐柏县决定推进桐桔梗深加工产业，从桐柏县科技局等单位抽调人员，专门从事桐桔梗产业的开发。最终，参照医圣张仲景的一剂配方，研制出以桐桔梗为主要原料的清火茶。

2007年8月，桐桔梗清火茶申请国家专利，并获得了河南省卫生厅的生产批文。

2014年，桐柏县桐桔梗种植面积1万多亩，年产干品250万千克，年产值达2000万元－3000万元，解决了2000余户农民脱贫致富问题，带动3000余名农村富余劳动力就业，同时带动了第三产业的发展。

2015年2月，桐柏县引入资金总值6亿元的桐桔梗产业项目，3年内将投资3亿元、5年内投资6亿元发展桐桔梗产业。

2006年04月26日，原国家质检总局批准对“桐桔梗”实施地理标志产品保护。

2007年12月，桐桔梗通过农业部无公害农产品认证。

桐桔梗地理标志产品保护范围以河南省桐柏县人民政府《关于确定桐桔梗地理标志保护范围的通知》（桐政办[2005]第45号）提出的范围为准，为河南省桐柏县城郊乡、月河镇、固县镇、毛集镇、回龙乡、黄岗乡、朱庄乡、大河镇、平氏镇、程湾乡、新集乡、淮源镇等12个乡镇现辖行政区域。

（一）品种

选用保护范围内表现性状优良的种源。

（二）立地条件

土壤符合国家《土壤环境质量标准》中二级标准要求的区域。土壤类型为沙壤土和黄棕壤土，有机质≥1%；pH值5.6至7.0。

（三）栽培规范

1.选种：建立良种繁育基地，每年对种子进行块选、穗选。选用千粒重1.4克以上、发芽率70%以上的种子。

2.播种或栽植期：每年春季3月下旬前直播；或5月下旬前育苗，次年3月移栽。

3.施肥：施用经过充分发酵腐熟的农家肥和《中药材生产质量管理规范（GAP）》中允许使用的化肥。

（四）采收与加工

采收期为10月下旬至11月，生长期应达到18个月以上，并按《中华人民共和国药典》规定进行加工，不得熏制。

（五）质量特色

1.感官特征：“芦头”明显。外表色深呈黄棕色或黄褐色，去皮后白色微黄，具纵扭皱沟。横切面皮部呈白色，木质部黄色明显（菊花心），层环明显。质实体重（折干率高），硬而不易折断。苦味明显。

2.理化指标：桔梗总皂苷不得少于9.5%。

桐桔梗地理标志产品保护范围内的生产者，可向河南省桐柏县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。

民间传说