桂花乡，隶属于贵州省毕节市金沙县，地处金沙县西北部，东与岩孔镇、后山镇，南与平坝镇，西与石场苗族彝族乡、箐门苗族彝族仡佬族乡，北与小湾乡接壤，行政区域面积86.1平方千米。

清代时期，属黔西洲平定里第一甲。

民国初期，属黔西县西一区、第二保。

民国十六年（1927年），设崇文乡。

民国三十年（1941年），崇文乡与太平、湖水2乡合并为太和乡，乡所在地设在陀腰树（回龙街）。

民国三十一年（1942年），太和乡更名回龙乡；同年，回龙乡并入杨清乡（今石场乡）。

民国三十三年（1944年），从杨清乡（今石场乡）析置回龙乡。

1951年，回龙乡改名桂花乡。

1955年，桂花乡复名回龙乡。

1958年，回龙乡改回龙公社。

1960年，回龙公社划归金沙县第二区平坝区，取名回龙管理区。

1962年，恢复回龙公社。

1984年，回龙公社改为桂花乡。

1992年，柿花、滥坝2乡并入桂花乡。

2011年末，桂花乡辖4个行政村：回龙、柿花、烂坝、果松，下设76个村民小组。

截至2020年6月，桂花乡辖1个社区、3个行政村：回龙社区、果松村、滥坝村、柿花村，乡人民政府驻回龙社区。

桂花乡地处金沙县西北部，东与岩孔镇、后山镇，南与平坝镇，西与石场苗族彝族乡、箐门苗族彝族仡佬族乡，北与小湾乡接壤，行政区域面积86.1平方千米。

桂花乡境内地形以中山、中丘、低丘、槽谷、坝地、坡地为主，漏斗、溶洞、峰丛、洼地、落水洞、伏流等岩溶地貌分布较广。

桂花乡年平均气温15℃，极端最低气温4℃，极端最高气温32℃。年平均降水量1059毫米。年平均日照时数1095小时。无霜期年平均280天。

桂花乡境内河流属乌江、赤水河水系，境内最大的水库箐河水库蓄水量268万立方米。

桂花乡主要自然灾害有洪涝、冰雹等。洪涝年均发生2次，主要发生在每年5—7月，最严重的一次洪涝灾害发生在1997年5月，损毁灌溉沟渠4300米、供电线路1000余米、通信线路850米，破坏公路5.6千米，损坏桥梁1座。冰雹最严重的一次冰雹灾害发生在1992年4月，造成大部分农作物受灾，其中油菜受灾面积3200亩，烤烟受灾面积10850亩，小麦受灾面积2630亩，损毁房屋268栋、1072间，造成直接损失1230万元。

桂花乡有耕地面积14438亩。

2011年末，桂花乡总人口14962人。总人口中，男性7968人，占53.3%；女性6994人，占46.7%；14岁以下2663人，占17.8%；15—64岁10597人，占70.8%；65岁以上1703人，占11.4%。总人口中，以汉族为主，达13723人，占91.7%；有苗、彝、布依3个少数民族，共1239人，占8.3%。2011年，人口出生率5‰，人口死亡率3‰，人口自然增长率2‰。人口密度为每平方千米173.8人。

截至2018年末，桂花乡户籍人口为15319人。

2011年，桂花乡财政总收入108万元，比上年增长10.2%。从各主要税种看，完成营业税105万元，个人所得税3万元。农民人均纯收入2300元。

2018年，桂花乡有工业企业1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市9个。

桂花乡粮食作物以水稻、玉米、小麦主。2011年，粮食总产量9350吨。主要经济作物有油菜、烤烟、有机高粱。

桂花乡畜牧业以饲养生猪、羊为主。2011年，生猪年末存栏1.4万头，出栏2.2万头；羊饲养量500只，年末存栏450只。

2011年末，桂花乡有商业网点113个，从业人员1513人。

2011年，桂花乡金融产业实现增加值912万元，比上年增长9.8%。年末金融机构各类存款余额2887万元，比上年增长12.3%；各项贷款余额2482.6万元。

2011年末，桂花乡有幼儿园1所，在园幼儿157人，专任教师6人；小学6所，在校生1252人，专任教师63人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生505人，专任教师31人。2011年，财政预算内教育经费538.9万元。

2011年末，桂花乡有文化广场1个，建筑面积4000平方米；农家书屋4个，藏书2.5万多册；少数民族业余文艺宣传队1支，会员25人。2011年末，有线电视用户2890户，入户率85%。

2011年末，桂花乡有各级各类医疗卫生机构5个，其中卫生院1所，村卫生室4个；病床20张。执业医师3人，执业助理医师7人，注册护士1人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗1.85万人次。2011年，新型农村合作医疗参合率100%。

2011年，桂花乡有城镇最低生活保障户数4户，人数5人，支出1.13万元，比上年增长8%；城市医疗救助9人次，民政部门资助参加合作医疗887人次，共支出4.435万元。农村最低生活保障户数436户，人数863人，支出77.12万元，比上年增长8%，月人均74.5元，比上年增长8%；农村五保分散供养67人，支出8.02万元，比上年增长8%；农村医疗救助9人次，民政部门资助参加合作医疗887人次，共支出4.435万元，比上年增长250%。国家抚恤、补助各类优抚对象18人，抚恤事业费支出10.24万元。参加新型农村社会养老保险参保人数1.4161万人，参保率95%。

2011年末，桂花乡有邮政代办点1个。固定电话交换机总容量0.3万门，移动机站6个、联通机站2个，通讯覆盖率100%。

桂花乡境内有742县道经过。

1951年，因回龙街有一棵大桂花树，就将回龙乡改名为桂花乡，桂花乡由此而得名。

桂花乡党委、政府在苗族的“踩山”活动的基础上，由少数民族人口相对多一些的果松村村委组织开展了“果松村民族文化节”，在每年农历新年之际开展多个民族共同参与的文化艺术节。

桂花乡境内主要居住着汉、苗、彝和布依等四个民族，全乡少数民族2192人，占全乡总人口的15%。每逢节日或是夷家喜事，盛装的少数民族总会给喜庆的人们增添一抹亮色。