格鲁吉亚语是南高加索语言的一种，是格鲁吉亚的官方语言，采用格鲁吉亚字母书写。格鲁吉亚语在格鲁吉亚有三百九十万人（总人口83%）作为第一语言，另外在伊朗、土耳其、俄罗斯和美国等地，有20万人使用。

格鲁吉亚语有5个基本元音，28个辅音，共33个字母。塞音和塞擦音按发音方式可分为3种：浊音、清送气音和清喉化音，这是高加索诸语言的共同特点。

词类跟印欧语系语言的大体相同；没有冠词。名词有6个格，没有宾格，而有动者格（即及物动词的主语的格）。没有性的范畴。修饰性形容词习惯置于名词之前，跟名词的格一致，但在数上不要求一致。格鲁吉亚语动词跟动作的主、客体之间的句法联系非常独特，动词必须根据动作的主体和客体的人称和数来变化。动词时态有不定过去和完成3个系统。

格鲁吉亚文字形成于五世纪。

就发音这一点而言，格鲁吉亚语有繁复的辅音结构，如下所列：清音（无声）/浊音（有声）/无声喷音。

在格鲁吉亚语有一点必须要注意的是一些辅音是由双音来组成。比如：

再加以比较这些相似发音：

在喷音结构中，要在辅音之后才能形成一个强重音。

在格鲁吉亚语有两个辅音相似于英语-h-音：

然而第一个发音相同于h在hotel（IPA[h]）上的发音，第二个发音kh在英文上却没有等值的音素，不过与英语的k及g在节音地方有相同的发音位置。亦发音相同于苏格兰语的loch，现代标准汉语的h，或是作曲家Bach（IPA[x]）的名字。

在格鲁吉亚语里如果第一格的名词以元音结尾，会产生许多辅音丛集。于格鲁吉亚语中也有许多名词以两个辅音来开头（请看范例一节）。

日本和韩国用格鲁吉亚语的[tɕ]、[dʑ]、[ɕ]、[ʑ]国际音标。

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