枫溪乡，隶属福建省三明市明溪县，位于明溪县西北部，辖区总面积121.32平方千米，户籍人口6220人（2018年），下辖7个村委会（2019年10月），均为老区革命基点村，属革命老区乡，是市级扶贫开发工作重点乡。莆炎高速公路途经境内，境内聚龙禅寺已有近1300年历史，是福建省佛教四大古寺之一。

明、清时期，属归化县下觉里一都。

民国时期，属鳌枫乡枫溪片。

1950年，成立华枫乡人民政府、邓珩乡人民政府，属夏坊区公所管辖。

1956年，划给宁化县管辖。

1957年，撤区并乡，开始有枫溪乡。

1962年，划归明溪县管辖。

截至2019年10月，枫溪乡下辖7个村委会：枫溪村委会、熊地村委会、邓家村委会、小珩村委会、大雅村委会、华山村委会、官坊回族村委会。

枫溪乡位于明溪县西北部，距县城67公里，东与夏坊乡毗邻，北和建宁均口镇接壤，西临宁化水茜乡，南连宁化泉上镇。辖区总面积121.32平方千米。

枫溪乡境内海拔480米-1147米，平均海拔606.5米。

枫溪乡有林地面积15.9万亩（列入君子峰保护区5万亩），耕地面积1.1万亩。较珍贵的树木有红豆杉、楠、花犁等。有银、铀、稀土等矿藏资源。

2018年，枫溪乡户籍人口6220人。

2019年，枫溪乡地方财政收入672.18万元，比增62.41%，其中工商各税576.09万元，烟叶税96.09万元；工业总产值6.71亿元，增幅15.6%。

枫溪乡素有稻田养鱼和种田埂豆的习惯。

2019年，枫溪乡粮食播种种植面积1.47万亩，实现粮食总产量4000吨以上，种植烟叶1950亩，收购3055担。打造优质农产品基地，发展多种形式的适度规模经营，重点培育一批精品特色农业项目，养殖田鲤鱼80亩。

2018年，枫溪乡有工业企业11家，其中规模以上工业企业6家。木器厂、采育场、化工材料厂、焦油厂为乡办主要企业。

枫溪乡推进禅文化、民俗文化、观鸟文化及枫主题系列等地域特色旅游产业开发。培育出以生态种养、观鸟、农耕文化体验为主体的相对成熟规模和模式的兵哥家庭农场。

枫溪乡围绕“两不愁，三保障”目标，继续实行大项目普惠制和小项目“菜单制”相结合模式，贫困户通过光伏扶贫、林业产业扶贫等项目户均可获分红约3600元，利用补助资金发展特色种养项目、参与家门口就业工程等方式户均可增收约1500元。落实住房保障，房屋修缮加固27户58人。落实医疗保障，为120户贫困户缴纳新农合保险，为375位贫困人口签约家庭医生，为94人次就诊提供扶贫医疗救助报销57.16万元。落实教育保障，落实59名贫困家庭子女助学政策，提供助学和寄宿生生活补助共计6.55万元，补助22名贫困户大、中专学生8.95万元。

坚持“强村带弱村”的工作思路，枫溪乡探索产业联盟发展模式，成立枫溪茶产业联盟党总支，以小珩村为核心，建立百亩枫溪生态有机茶示范片，并在跨村联建的华山、邓家、熊地等村建立1150余亩生态有机茶基地。由联合党总支牵头，引进福建省韵扬野生茶叶有限公司，牵头分片成立茶叶专业合作社，推行“联村党委+企业+合作社+农户”模式，进行统一收购、统一制茶。同时，积极探索“集体+分红”“基地+务工”“大户+流转”“个体+生产”等增收模式，推动形成“联村开发、片区推进”的茶产业格局，4个跨村联建村每年可获得稳定村集体收入8万元，带动周边20余户村民户均年增收1万元。

“精心”厚植文化沃土。依托党群服务中心、新时代文明实践所，组建5大平台+6支志愿服务队，统筹用好农家书屋、道德讲堂、文化广场等资源，开展各类宣讲活动12次，覆盖群众2000余人。

“热心”增进邻里和谐。组织200余名志愿者、党员、乡贤，开展人居环境整治5次、调解矛盾纠纷8起，“点对点”精准帮扶孤寡老人、困难儿童20余人，开展医疗、教育、养老等系列暖心服务30余次。

“耐心”树立文明新风。持续开展移风易俗入户宣传6次，结合乡情修订村规民约，倡导“不嫁不娶”新风尚，推动“积分制”“红黑榜”，约束酒席办理2场，评选文明家庭5户，引导群众破陈规、除陋习、传文明。

莆田至炎陵高速公路（莆炎高速公路）途经境内，设有出入口。

福建君子峰国家级自然保护区

福建君子峰国家级自然保护区位于福建省三明市明溪县境内，武夷山脉中段东坡余脉，横跨明溪县，涉及明溪县的夏坊、枫溪、盖洋、夏阳、沙溪5个乡镇15个行政村，与泰宁县的龙安乡和大布乡、建宁县均口乡、三明市三元区和梅列区毗邻。保护区总面积18060.5公顷，其中核心区面积7497.6公顷，缓冲区面积4035.8公顷，实验区面积6527.1公顷。保护区的主要保护对象是大面积的保存完好低海拔中亚热带基带常绿阔叶林森林生态系统、大量的天然药用植物种质资源、名贵的材用植物种质资源、珍稀的濒危物种与丰富的野生动植物资源。

聚龙禅寺

聚龙禅寺位于明溪县枫溪乡所在地1.5公里处的寿山顶上，海拔为760米，始建于唐开元九年（721年），俗称瓦翠坪。历代均有修缮后翳。明顺七年（1463年）重建，清代改名“聚龙禅寺”。该寺是枫溪乡唯一名胜古迹，庙宇宏伟，居明溪县寺庙之冠，是闽省“四大名寺”之一，被列为闽省第二观，向平被称为佛家圣地。明清时期还有“二百僧侣，一楼经书”之盛赞。该寺原有观音殿、天王殿、大雄宝殿，下殿、方丈楼、藏经楼、观山楼、僧房、膳万、厨房等大小120多间组成一个1600多平方米的建筑群，极盛时拥有僧人180人，曾被益为福建上四府第一大刹。

枫溪乡传统的土特产品有魔芋、笋干、红菇、香菇、腊味、田鲤鱼干等。