松香味是
弦乐评价用语，应是一种弓与弦相擦时特有的轻微噪声，伴随琴声一起发出，形成弦乐器特有的一种音色。
按照通常的定义，“松香味”就是指人体通过自身的感觉器官对人们称之为“
松香”的物质进行相互作用时所获得的各种感受，众所周知，在人们熟悉的实物中有一种
松木树提炼出来的固体物就称作“松香”。由于固体状态的松香在常温下具有良好的粘附性，演奏弓弦乐器的琴师常把它涂抹在用马尾制作的弓线上以增加弓线与金属弦丝之间的摩擦力，从而获得良好的演奏效果。鉴于松香对弓弦乐器的演奏质量起着很大的影响作用，琴师们常把由于弓线在琴弦上打滑，导致演奏效果不佳的状况俗称作“松香味不足”，而把弓线与琴弦之间的
摩擦力适当，给演奏带来良好效果状况俗称作“松香味十足”。显而易见，涂抹在弓线上的松香也不是越多越好。松香抹得太多，会使马尾制做的弓线不柔顺，反而不能进行正常的演奏。
在
音响界使用的“松香味”一词并不是实物松香直接产生出来的某种物理或化学的作用感受。音响发烧友们所说的“松香味”，乃是源出于弓弦乐器演奏师们所赋予的那种与乐器发声效果对应的相关含意。人们只要用一张录有提琴或胡琴演奏乐曲的优质CD唱碟进行一下重放比较，就可以从还原出来的音乐中感受出所使用的音响设备具有的“松香味”与琴师实际演奏提琴、胡琴时乐器发出的声音相比，是欠缺、还是充分。问题在于，人们还要使用其它的非弓弦演奏乐器，譬如各种打击乐器、吹奏乐器，它们既没有弓弦乐器那种受弦线之间摩擦力大小影响特有的颤音变化，也不能借助实物松香来优化其固有的音色。适合于弓弦乐器的判断。
广义概念的“松香味”乃是一个专用名词，它是指人们在聆听音乐时所获得的一种轻松流畅而又充满着不同乐器特有音色的自然韵味。具体来讲，“松”字的含义就是不要使人感觉头皮发紧、
烦躁不安。而“香”字的含义则是要使人们在聆听音乐时，就如同在百花园中欣赏各种鲜花的美丽姿色那样，能够领略到各种乐器在演奏过程中所发出的具有不同特色的美妙声韵。这样，人们对具体某台音响重放出来的声音是否具有“松香味”和具有的“松香味”是否充足所进行的判断，就很容易找到可以被大家所接受的参照比较基准了。显然，杂乱、太响或不合谐的声音是不符合“松香味”要求的声音。人们能够感受到“松”与“香”的声音，多是人们在长期实践体会中创造出来的各种乐器演奏人为编创出来的与人体听觉反应合谐的乐曲声。一般来说，由世界公认的著名乐队演奏的各种名曲实况都可以作为“松香味”的参照比较基准。没有条件去现场聆听这些著名乐队演奏的音乐会的人，也可以到国内专业乐队演奏的音乐会去听听他们的现场演奏，以便在自己的感受经验中建立起识别“松香味”的起始基准点。每个人只要真正地去进行反复聆听比较，就会成为“松香味”的正确鉴别者。