杏花村汾酒作坊，又名杏花村汾酒老作坊，位于山西省吕梁市汾阳市杏花村镇东堡村卢家街，总占地面积约9000平方米，创建于北齐河清年间（562年—565年）。

杏花村汾酒作坊创建于北齐河清年间（562年—565年）。

宋代，店名为“甘露堂”。

明洪武年间（1368年—1398年），建“申明井”。

清光绪元年（1875年），杏花村乡绅王协卿和“酒香翁”杨德龄在“甘露堂”遗址上投资成立了“宝泉益”酒坊。

民国四年（1915年），“宝泉益”所产的“老白汾”获得巴拿马万国博览会甲等金质大奖章后，兼并“德厚成”和“荣盛永”，改名为“义泉泳”。

民国二十一年（1932年），晋裕汾酒股份有限公司兼并“义泉泳”。

民国三十八年（1949年）6月，晋裕汾酒股份有限公司义泉泳酿造厂和德厚成酿造厂被山西省人民政府收购，成立“山西杏花村汾酒厂”。

1951年，杏花村汾酒作坊因杏花村汾酒厂迁移而闲置。

2012年，杏花村汾酒集团出资对汾酒老作坊整体修缮。

2012年11月17日，杏花村汾酒老作坊被国家文物局列入《中国申报世界文化遗产预备名单》。

2015年9月15日，汾酒老作坊博物馆正式开馆。

杏花村汾酒作坊，由南北相对的两组院落群组成，都是堡式院落，总占地面积约9000平方米。南院落群为杏花名迹园，占地2000平方米，现仅存北围墙和大门，均为现代建筑。北院落群为酿酒作坊原址，约占地7000平方米，由东向西分为5个小院，依次是“杏花村”院、“晋裕公司造酒厂”院、勤俭院、作坊院、宝泉院。宝泉院西接申明亭。“杏花村”院、“晋裕公司造酒厂”院、勤俭院仅存院墙及大门。

作坊院内有北作坊、南作坊、东西配殿各两排六间，西向开门与宝泉院连通，为宋代甘露堂旧址。宝泉院的正房、东西厢房、南房内保存有地缸291个，另有暗室一个，用作银库。

杏花村汾酒作坊内有庆祝汾酒荣获“巴拿马国际博览会”甲等金质大奖章的“同贺石碣”、《申明亭酒泉记》石碣。另有明代酿酒所用的甑筒一个、酒器数尊、清代地缸291口。申明亭内壁镶有刻于民国六年（1917年）的“古迹申明亭”碑，申明亭前有清末石狮三尊。

古井亭位于宝泉院内，内有元代古井一眼，古井亭墙壁镶有傅山手迹“得造花香”石碣。

活动建设

2021年9月25日，2021汾酒封藏大典在汾酒老作坊博物馆举办。

2022年9月27日，2022汾酒封藏大典在山西省汾阳市杏花村汾酒老作坊举行。

1993年12月，杏花村汾酒作坊被汾阳县人民政府公布为汾阳县重点文物保护单位。

2004年5月，杏花村汾酒作坊被山西省人民政府公布为山西省重点文物保护单位。

2006年5月25日，杏花村汾酒作坊被中华人民共和国国务院公布为第六批全国重点文物保护单位。

2019年8月11日，山西省文物局公布汾酒老作坊的保护范围和建设控制地带。

2020年12月17日，杏花村汾酒老作坊及传统酿造区入选”第四批国家工业遗产“名单。

2022年5月13日，山西省人民政府公布杏花村汾酒作坊等二十六处全国重点文物保护单位保护规划。

杏花村汾酒作坊位于山西省吕梁市汾阳市杏花村镇东堡村卢家街。

自驾：从汾阳火车站出发，到杏花村汾酒作坊，路程大约4.1千米。