杏仁苹果豆腐羹_以杏仁、苹果为主料制作的菜品

杏仁苹果豆腐羹

以杏仁、苹果为主料制作的菜品

杏仁苹果豆腐羹是一道羹类菜品，主要食材是杏仁、苹果、豆腐，调料为食盐、香油等。该菜品主要是通过将食材放入锅中炖煮的做法而制成。

做法一

做法：

1.将豆腐切成小块，在水中泡一下后捞出。

2.冬菇洗净，泡软后打碎制成蓉，与豆腐一起煮熟煮烂，用淀粉勾芡，制成豆腐羹。[美食博客]3.杏仁洗净去皮，苹果洗净去皮切成块，把杏仁和苹果一起打成碎末，搅拌成蓉。

4.豆腐羹冷却后，加杏仁、苹果蓉，拌匀即成。

Tips：

含丰富的蛋白质、铁等营养物质，可提高宝宝免疫力。

又一做法

工艺：煮

口味：嫩滑可口

类别：婴儿食谱

主料：豆腐(北) 100克苹果 70克香菇（鲜） 30克

辅料：杏仁 30克

调料：香油5克盐2克各适量

制作工艺

1. 将豆腐切小块置水中泡一下捞起；冬菇搅成茸和豆腐煮滚，油盐调味勾芡成豆腐羹。2. 杏仁去衣，苹果切粒，同搅成茸。3. 待豆腐羹冷却，加杏仁、苹果糊拌匀即成。

工艺提示

可用玉米罐头制作此菜，味道更佳。

菜品口感

嫩滑可口

食用方法

早餐|中餐|晚餐

食谱相克

豆腐(北)：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。

苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

营养成分

热量366.6 千卡

维生素B6 0.05 毫克

蛋白质16.75 克

脂肪26.94 克

碳水化合物21.19 克

叶酸52.19 微克

善食纤维7.03 克

维生素A7.1 微克

胡萝卜素44 微克

硫胺素0.13 毫克

核黄素0.23 毫克

尼克酸0.85 毫克

维生素C10.9 毫克

维生素E18.93 毫克

钙137.94 毫克

磷144.4 毫克

钾227.38 毫克

钠797.56 毫克

镁122.54 毫克

铁2.7 毫克

锌2.37 毫克

铜0.38 毫克

锰0.4 毫克

碘2.52 微克

硒8.03 微克

参考资料

最新修订时间：2023-10-14 18:02

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概述

做法一

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