杉叶藻（Hippuris vulgaris L.）是车前科杉叶藻属的多年生水生草本植物。全株无毛；茎直立，多节，常带紫红色；枝沉水茎，圆柱形，稍硬而挺直，暗褐色；叶轮生，线形，全缘；花单生叶腋，常为两性；核果窄长圆形，光滑，顶端近平截。花期6月。茎叶似杉枝叶草本，故名杉叶藻。

茎叶似杉枝叶草本，故名杉叶藻。

车前科杉叶藻属多年生水生草本，全株光滑无毛。茎直立，多节，常带紫红色，高8-150厘米，上部不分枝，下部合轴分枝，有匍匐白色或棕色肉质根茎，节上生多数纤细棕色须根，生于泥中。

叶条形，轮生，两型，无柄，（4-）8-10（-12）片轮生。沉水中的根茎粗大，圆柱形，径3-5毫米，茎中具多孔隙贮气组织，白色或棕色，节上生多数须根；叶线状披针形，长1.5-2.5厘米，宽约1-1.5毫米，全缘，较弯曲细长，柔软脆弱，茎中部叶最长，向上或向下渐短；露出水面的根茎较沉水叶根茎细小，节间亦短，节间长5-15毫米，径3-5毫米，表面平滑，茎中空隙少而小；叶轮生，叶条形或狭长圆形，长1.5-2.5（-6）厘米，宽1-1.5厘米，无柄、全缘，与深水叶相比稍短而挺直，羽状脉不明显，先端有一半透明，易断离成二叉状扩大的短锐尖。

花细小，两性，稀单性，无梗，单生叶腋；萼与子房大部分合生成卵状椭圆形，萼全缘，常带紫色；无花盘；雄蕊1，生于子房上略偏一侧；花丝细，常短于花柱，被疏毛或无毛，花药红色，椭圆形，个字着生，顶端常靠在花药背部两药室之间，两裂，长约1毫米；子房下位，椭圆形，长不到1毫米，1室，内有1倒生胚珠，胚珠有一单层珠被，珠孔完全闭合，有珠柄，花柱宿存，针状，稍长于花丝，被疏毛，雌蕊先熟，主要为风媒传粉。

果为小坚果状，卵状椭圆形，长约1.2-1.5毫米，直径约1毫米，表面平滑无毛，外果皮薄，内果皮厚而硬，不开裂，内有1种子，外种皮具胚乳，顶端近平截。花期6月。果期5-10月。

杉叶藻全草细嫩、柔软，产量较高。鲜嫩多汁，适口性较好，是猪、牛、羊、免、鱼、鸭、鹅等的优质青饲料。营养价值较高，粗蛋白质、维生素和矿物质含量较丰富，蛋白质的氨基酸组成齐全。在陆地生长的杉叶藻鲜茎叶含14种氨基酸，总量达9.10毫克/千克。鲜茎中富含维生素A、B和C，其中维生素C的含量达3.61毫克/千克，微量元素钙的含量是苜蓿的1.5倍。开花期的杉叶藻含干物质14.6%，粗蛋白质2.9%，粗脂肪8%，粗纤维2.5%、无氮浸出物7.3%，粗灰分1.1%。

杉叶藻喜湿性强，可在水中生长，又有一定抗旱能力，杉叶藻为喜湿性植物，是改造低洼湿地的优质牧草之一，耐水淹，可沉于水中生长，并能充满水面。

杉叶藻在生态价值方面，是湿地常见种，对于维持水生生物多样性具有重要价值。

《高原中草药治疗手册》记载：杉叶藻有“凉血止血，养阴生津，治高热烦渴，肠胃发炎”的功效。

分枝杉叶藻（植物研究）（变种）该变种与杉叶藻区别在于：茎顶部具3个分枝，节间较短，长0.3-0.5厘米，叶先端急尖，全为沉水草本植物。分布于中国内蒙古阿伦河上游两岸浅水处（模式标本产地）。

多群生在海拔40-5000米的池沼、湖泊、溪流、江河两岸等浅水外，稻田内等水湿处也有生长。杉叶藻生于浅水中和沼泽地上。喜日光充足之处，在疏阴环境下亦能生长。

分布于中国东北、内蒙古、华北北部、西北、台湾、西南、西藏等省区。全世界有分布。

杉叶藻又有一定的抗旱能力，在年均降水510毫米排水良好的低平耕地上生长良好，株高可达80-90厘米。杉叶藻抗寒性较强，在-38℃能安全越冬。有雪覆盖的条件下，-40℃以下低温也冻不死。

杉叶藻栽培方便，可种子播种、鲜茎栽植和根茎栽植。

杉叶藻种子播种，可春播，也可夏播。多条播，行距30-40厘米，播深2-3厘米，亩播种量4-6千克。

杉叶藻根茎发达，萌发能力强，生长迅速。能在10-30厘米的土壤或泥土中组成根茎层。根茎蓄存养分丰富，又生多数芽，萌发能力较强，4-7月间可随时萌发。

杉叶藻生长迅速，在高温季节生长更快，密度较大，能密被地表或充满水面，形成优势群丛。

杉叶藻再生能力强，产草量较高。在其全生育期可随时刈割，刈割后能迅速生长。落地的断茎也能生根成活，长成新株。在水中的断茎也能沉于水底生根长成新植株。如切断其根茎，则其根茎残茬、断段都能继续生长。此草一旦成活，只要加强中耕施肥，可终生生长。

栽培前要深翻整地，耙平、耙细，施足底肥，亩施优质厩肥3500-40010千克，过磷酸钙35-40千克，草木灰60-80千克。鲜茎移栽多用于水中，在5-7月随时割下杉叶藻的地上部，均匀地撒在水中即可，其鲜茎就沉于水底生根成活，并能迅速充满水面。其鲜茎陆地移栽可在雨季进行，采取开沟栽植，开沟深5-6厘米，行距30-40厘米，割下其鲜茎切成6-7厘米的断段，插于沟内，填土压实，上部露出0.5-1.0厘米即可，如土壤较干旱，应灌透水；其根茎移栽可在生长旺季进行，挖出其根茎，切成4-8厘米的断段，采取行距30-40厘米，株距15-20厘米的垄作栽植，栽深1-2厘米，灌透水即可。杉叶藻苗期应及时中耕除草，当苗高10-15厘米时应追施一次氮肥（尿素20-30千克/亩）促进其生长。收种子者可在现蕾前追施磷酸二胺每亩30千克。每次刈J割以后都应施肥或灌水。杉叶藻可青刈、晒制干草和青贮。青刈者可在株高40-50厘米时刈割利用，晒制干草者可在开花盛期刈割，青贮者可在结实期刘割，可和糠鼓混贮，做牛、羊冬春季补饲的青饲料。