末端氧化酶（terminaloxidase）是指处于呼吸链末端，能将底物脱下的电子给O2，并形成H2O2或H2O的酶类。除了
线粒体内膜上的
细胞色素氧化酶和
抗氰氧化酶（
交替氧化酶）之外，还有存在于细胞质中的
酚氧化酶、
抗坏血酸氧化酶和乙醇酸氧化酶等。
植物体内的末端氧化酶是将底物脱下的电子直接交给氧并产生
H2O或过氧化氢。植物体内的末端氧化酶有
抗坏血酸氧化酶、
多酚氧化酶等。这个复杂的氧化酶系统，有助于植物对不良外界环境条件的适应。
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抗坏血酸氧化酶ascorbic acid oxidase（催化于O2将
抗坏血酸氧化生成去氢抗坏血酸和H2O） 传给过氧化物酶体内的O2，不产生ATP