原福建武夷山八角亭庙，现福建武夷山八角亭显善庙。

显善（显善）

释义，犹扬善。

《汉书·古今人表序》：“然犹著在篇籍，归乎显善昭恶，劝戒后人，故博采焉。”

东汉郑玄（公元127－200年）《<诗>谱·小大雅谱》：“《大雅·民劳》、《小雅·六月》之后，皆谓之变雅，美恶各以其时，亦显善惩过，正之次也。”

一次，卧于九龙窠看守大红袍的龙，被一只突然飞来的凤凰叫醒了，飞累了的凤凰栖身在九龙窠的一棵大红袍茶树上。凤凰说：“我从武夷山东面八角亭飞来，那里有高大的梧桐树，是我梦寐以求的栖身之处。我听仙人说，九龙窠有几株神奇的茶，凡夫俗子是不能享用的。”龙哥告诉凤凰：“这茶树是我们的命根，我们九兄弟一直厮守着，它是皇帝享用的神茶。”凤凰心想，我八角亭梧桐树下长的那溪洲也好种茶咧，于是执意要龙哥赠送九龙窠里的茶苗给她。龙哥在赠送茶苗的同时，还从嘴角拔下几缕龙须，说：“凤凰妹子，你种下茶苗时把龙须一同种下。然后再找海清大帝显灵，你的茶苗就种得活！”

种茶那阵天大旱，但由于海清大帝显灵招雨，九龙窠的茶苗在沙壤土上种活了。春茶开园采摘时，凤凰变成了八角亭茶园里美丽的采茶村姑。春茶开采之夜，凤凰想起了龙哥曾赐予她的龙须，于是给茶取名叫“龙须茶”。

后来，地方官把八角亭龙须茶当做御茶奉献给朝廷皇帝品尝，皇帝一听说茶名含有“龙须”二字，龙颜大悦，遂御赐八角亭庙为“显善庙”。

显善龙须茶仍坚持古法制作的正岩茶。

据清康熙五十六年（公元1717年）崇安县令陆廷灿在《续茶经》中载述：“武夷茶……名色有莲子心、白毫、紫毫、龙须……等类。”可见，龙须茶迄今已有近300年历史。《续茶经》中对其采制方法也作了简明的叙述：“摘连枝二寸，剪下烘焙者，谓之龙须。”谷雨后立夏前，采摘新梢长达10--13厘米的一芽三四叶为原料，对应顺序轻放，及时经萎凋、杀青、揉捻、理条扎束、干燥、装箱六道工序加工处理。龙须茶采制工艺独特，技艺高超，成品既是名茶，又是美观别致的工艺品。

龙须茶讲究造型，理条扎束是一道心细手巧的工艺，扎束技术的好坏和速度的快慢，左右着龙须茶的品质风格。扎好之后的龙须茶，要马上进行烘焙工序。烘焙温度掌握得不妥，就会直接影响龙须茶的外形色泽、内质和干湿均匀程度。龙须茶以低温烘焙为主，烘焙中还要多次摊凉回潮，然后补火包装。

显善龙须茶龙须茶的品质特点是，外形壮直，形似“龙须”，色呈墨绿；乌龙茶香型，茶汤伴有花香，滋味醇厚，汤色橙黄，清澈明亮，经泡耐饮。其冲泡需要用较大的玻璃杯，整束入高温之水，出汤时间稍长。等待出汤时，可以观赏龙须的种种姿态、颜色的变化。

武夷显善茶，分享好岩茶。