早稻，指插秧期较早或成熟期较早的稻子。早稻是稻的一种，有插秧期早或生长期短、成熟早的特点。

早稻，指插秧期较早或成熟期较早的稻子。根据水稻播种期、生长期和成熟期的不同，可分为早稻、中稻和晚稻三类。一般早稻的生长期为90～120天，中稻为120～150天，晚稻为150～170天。它们的播种期和收获季节，由于各个地区气候条件的不同，也有很大的差异。

早稻 zǎo dào，〖early(season)rice〗栽培时间较早且成熟早的南方籼稻，以产季不同区分于中稻、晚稻。早稻生产的大米称为早籼米或早米，口感较差，一般作为工业粮或储备粮。

确定早稻播种期：温度稳定在12至14摄氏度时，是水稻发芽和生长的最低温度。而自然条件下，白天高于日平均温度，夜间低于日平均温度，以日平均温度10摄氏度和12摄氏度分别是粳稻和籼稻生长的最低温度。

早稻的适宜播期为：连续3天日平均温度稳定超过12摄氏度,长江流域的适宜播期为3月下旬至4月上旬。随着纬度和海拔增加而温度降低，播期应推迟。在生产中，应注意当时的天气预报，应掌握在“冷尾暖头”抢晴播种。利用播后一段晴暖天气，使种子根早入土，到第二次冷空气来临时，秧苗已扎根立苗，不至于受低温冷害而造成烂种烂芽。

干湿交替促早发。在正常年份，一般在插后10天开始分蘖，10~15天进入分蘖盛期，25天后停止分蘖，大体上有效分蘖终止期大都在插秧后20天左右，有效分蘖期仅有8~12天。如果阴雨天气多或过于密植，通风透光不良分蘖会推迟或减少；在常灌深水条件下，会使秧苗基部变软、土温降低、养分分解慢，不利于分蘖；只有干湿交替才能促进分蘖早发。因此，早稻移栽后应合理管水，促进早发，浅灌返青养苗水，水层以1.5~2厘米为宜，在此基础上做到看天管水，雨大、阴天可适当深一点，晴天浅一点，使水温、泥温高于气温2℃~3℃。分蘖期管水坚持干湿交替，以湿为主，灌水深度因田用水，黏土田及保水性好的田一般2厘米以内，保水性较差或砂壤土稍深些。

足肥早追攻早发。一是要早追，就是要抓住插后的有利天气，在插后的一个星期内施下，一般在插后2~5天内追施，可促进新叶早生、早分蘖。二是要足量，每亩追施尿素5~7.5公斤，追肥时保持浅水层2~3厘米左右，促进泥肥融合。三是缺肥田要重追，尿素每亩不少于7.5公斤。对迟插早稻田更要注意“以肥补迟”，达到前期促早发的目的，可增加分蘖和分蘖成穗。在施足碳铵、磷肥和适当施用有机肥的基础上，插后5天左右追施尿素10~12.5公斤，以达到促苗的目的。四是根据天气冷暖变化和冷浸烂泥田及僵苗情况，每亩补施硫酸钾或氯化钾3~4公斤和锌肥1公斤，做到在插后20天根治僵苗。当禾苗出现缺锌症状时，为防止禾苗缺锌僵苗，还可将硫酸锌配成0.1%~0.2%的水溶液，进行叶面喷雾，每亩用配制好的锌肥液50~60公斤，喷施时要特别注意，避免锌肥液大量灌入心叶，以免灼伤心叶。

早防病虫促早发。今年早稻生长期间病虫不容忽视，据测报资料介绍，早稻生长期间一代二化螟为偏重发生，卵孵化盛期为5月上中旬，早稻旱育秧既具备早发，又易为二化螟诱集产卵。因此要科学用药，以控制病害的蔓延，确保早发增苗增穗，获取高产。

不违农时，适时早插,早稻适时早插，可以充分利用季节，延长水稻本田营养期,增加有机物质积累，有利于增穗增粒，提高产量；适时早插，能足进早熟，可绽晚稻适时早插，实现两季高产。合理蛩租，买现穗多、袒多、粒耍,当前早稻密植规洛，一般是插3×6寸，4×5 寸；每蔸插秧10根左右，即每亩插两万蔸到三万多蔸，插二十五万到三十多万基本苗。

T优15(国审稻2007005) 全生育期平均109.9天。株高91.7厘米，每667平方米有效穗22.8万穗，穗长21.4厘米，每穗总粒数120.6粒，结实率77.5%，千粒重24.4克。2005年、2006年区试每667平方米产量486.28公斤。2006年生产试验，每667平方米产量421.24公斤。适宜大田直播、旱育抛秧和常规水育秧栽培，每667平方米大田用种量2公斤～2.5公斤。品种熟期较迟，米质一般，高感稻瘟病，感白叶枯病。

株两优173(国审稻2010004) 全生育期平均108天。株高86.8厘米，每667平方米有效穗22.3万穗，穗长19.4厘米，每穗总粒数104.9粒，结实率84.5%，千粒重27.9克。2008年、2009年区试每667平方米产量510.1公斤。2009年生产试验，每667平方米产量477公斤。适时播种，旱育秧宜适当早播，每667平方米大田用种量2公斤左右。该品种熟期适中，高感稻瘟病，中感白叶枯病，高感褐飞虱，感白背飞虱，米质一般。

陵两优211(国审稻2010003) 全生育期平均109.8天。株高79.8厘米，每667平方米有效穗23.4万穗，穗长18.7厘米，每穗总粒数105.8粒，结实率82.9%，千粒重26.3克。2008年、2009年区试每667平方米产量514公斤。2009年生产试验，每667平方米产量484.1公斤。适时播种，做好种子消毒处理。每667平方米大田用种量2公斤～2.5公斤。该品种熟期适中，高感稻瘟病，中感白叶枯病，高感褐飞虱和白背飞虱，米质较优。

株两优819(湘审稻2005010) 全生育期106天左右。株高82厘米左右，每667平方米有效穗23.6万穗，每穗总粒数109.6粒，结实率79.8%，千粒重24.7克。2003年、2004年区试每667平方米产量470.48公斤。旱育秧3月25日播种，水育秧3月底播种,每667平方米大田用种量2公斤～2.5公斤、秧田播种量15公斤。坚持强氯精浸种，及时施药防治二化螟、稻纵卷叶螟、稻飞虱和纹枯病等病虫害。

金优899(湘审稻2004007) 适宜湘南稻瘟病轻发区作早稻种植。全生育期113.1天。株高90厘米左右，每667平方米有效穗22.4万穗，每穗总粒数120粒左右，穗长21厘米左右，结实率80%左右，千粒重27克。2001年、2002年区试每667平方米产量490.39公斤。3月底至4月初播种。每667平方米大田用种量2公斤～2.5公斤，秧田每平方米旱秧0.10公斤、水育秧0.03公斤。

株两优2008(湘审稻2011007) 全生育期113.6天。株高94.6厘米，每667平方米有效穗22万穗，每穗总粒数122.3粒，结实率79.7%，千粒重28.2克。高感稻瘟病。2009年、2010年区试每667平方米产量为521公斤。3月底至4月初播种，每667平方米大田用种量2.5公斤、秧田用种量15公斤，秧龄控制在30天以内。注意防治稻瘟病、二化螟、纹枯病等病虫害。

陆两优996(湘审稻2005008) 全生育期112天左右。株高95厘米左右，每667平方米有效穗21万穗，每穗总粒数113粒，结实率85%，千粒重28克。2003年、2004年区试每667平方米产量507.48公斤。湘中3月25日左右播种，每667平方米大田用种量2公斤～2.5公斤，秧龄控制在1个月之内。注意及时防治稻瘟病、二化螟、稻纵卷叶螟、稻飞虱。

陵两优104(湘审稻2011009) 全生育期116天。株高88.6厘米，每667平方米有效穗22.8万穗，每穗总粒数116.4粒，结实率82.6%，千粒重27.3克。2009年、2010年区试每667平方米产量509.6公斤。旱育秧3月22日左右播种，水育秧3月28日左右播种，每667平方米大田用种量2公斤、秧田播种量12公斤。及时施药防治稻瘟病、二化螟、稻飞虱、纹枯病等病虫害。

金优555(湘审稻2006008) 全生育期111天左右。株高约91厘米，每667平方米有效穗21.5万穗～24.6万穗，每穗总粒数117粒，结实率74.1%，千粒重25.2克。2003年、2004年区试每667平方米产量469.65公斤。湘中3月下旬播种，湘南可适当提早，湘北可适当推迟。每667平方米大田用种量3公斤～3.5公斤。注意稻瘟病的防治。

陵两优268(国审稻2008008) 全生育期平均112.2天。株高87.7厘米，每667平方米有效穗22.8万穗，穗长19厘米，每穗总粒数104.7粒，结实率87.1%，千粒重26.5克。2006年、2007年区试每667平方米产量519.7公斤。2007年生产试验，每667平方米产量514.1公斤。适时播种，每667平方米大田用种量2公斤～2.5公斤、秧田播种量15公斤。及时防治恶苗病、稻瘟病、白叶枯病、螟虫、纹枯病等。

株两优02(XS046-2002) 全生育期111天左右。株高92厘米，每667平方米有效穗23万穗，每穗总粒数100粒，结实率87%左右，千粒重26.7克。2000年、2001年区试每667平方米产量509.8公斤。旱育秧3月20日播种，水育秧3月底播种，每667平方米大田用种量2公斤～2.5公斤。及时防治二化螟、稻纵卷叶螟、稻飞虱、纹枯病等病虫害。

陵两优102(湘审稻2011010) 全生育期115天。株高87.4厘米，每667平方米有效穗22.1万穗，每穗总粒数123粒，结实率79%，千粒重27.5克。2009年、2010年区试每667平方米产量497.9公斤。旱育秧3月22日左右播种，水育秧3月28日左右播种，每667平方米大田用种量2公斤、秧田播种量12公斤。及时施药防治稻瘟病、二化螟、稻飞虱、纹枯病等病虫害。

我国水稻种植分布区域以南方为主，水稻生产越来越向优势区域集中。近年来，我国水稻生产逐步向长江中下游和黑龙江水稻产区集中。目前南方稻区约占我国水稻播种面积的94%，其中长江流域水稻面积已占全国的65.7%，北方稻作面积约占全国的6%。以2005年为例，水稻播种面积和产量较大的省份有湖南、江西、广西、广东、四川、安徽、 江苏、湖北、 浙江、福建、云南等12个省（ 区），其播种面积和产量占全国的85%左右。

早稻生产共有13个省，全部分布在南方，其中湖南、广西、江西、广东等4省区播种面积占全国的75以上。

中稻及一季稻生产分布在除广东、海南和青海以外的全国各地，其中四川、江苏、黑龙江、安徽、湖北、 云南、湖南、重庆等8省（市）播种面积占全国的70%以上。

晚稻生产分布在南方15个省，与早稻分布相近。

总产量。2020年8月19日国家统计局公布，2020年全国早稻总产量2729万吨（546亿斤），比2019年增加102.8万吨（20.6亿斤），增长3.9%。

播种面积。2020年全国早稻播种面积4751千公顷（7126万亩），比2019年增加300.7千公顷（451.1万亩），增长6.8%。

早稻单产。2020年全国早稻单产有所下降，全国早稻单产5745.0公斤/公顷（383.0公斤/亩），比2019年减少157.3公斤/公顷（10.5公斤/亩），下降2.7%。

2021年

2021年8月26日，国家统计局官网发布的2021年早稻产量数据显示，2021年全国早稻总产量2802万吨（560亿斤），比2020年增加72.3万吨（14.5亿斤），增长2.7%。国家统计局农村司司长李锁强表示，2021年全国早稻播种面积稳中略降，单产恢复性增长，早稻产量较上年小幅增长。

数据显示，2021年全国早稻播种面积4734千公顷（7101万亩），比2020年减少16.6千公顷（24.9万亩），下降0.4%。其中，广西、江西播种面积分别增加2.3千公顷（3.5万亩）和1.3千公顷（1.9万亩），增长0.3%和0.1%；广东、湖南受干旱以及种植结构调整影响，播种面积分别减少10.6千公顷（15.9万亩）和6.1千公顷（9.2万亩），下降1.2%和0.5%。

2022年

2022年5月，海南三亚崖州区（坝头）南繁公共试验基地，杂交水稻双季亩产1500公斤攻关示范项目迎来早稻测产。“910公斤！”经过测产专家组计算，早稻平均亩产成绩单新鲜出炉。

2022年8月26日，国家统计局发布数据，2022年全国早稻总产量2812.3万吨（562.5亿斤），比2021年增加10.6万吨（2.1亿斤），增长0.4%。

统计数据显示，2022年全国早稻播种面积4755.1千公顷（7132.6万亩），比上年增加21千公顷（31.5万亩），增长0.4%。全国早稻单产5914.3公斤/公顷（394.3公斤/亩），比上年减少3.8公斤/公顷（0.3公斤/亩），下降0.1%。

《中华人民共和国2022年国民经济和社会发展统计公报》显示，2022全年早稻产量2812万吨，增产0.4%。

2023年

2023年12月11日，根据《国家统计局关于2023年粮食产量数据的公告》，全国早稻播种面积4733.1公顷，总产量2833.7万吨，单位面积产量5987.0公斤/公顷。

2024年

2024年7月21日，754.36公斤/亩、749.83公斤/亩！浙江早稻双破纪录。

2024年8月，据国家统计局，根据早稻抽样调查结果推算，2024年全国早稻播种面积、单位面积产量、总产量如下：中国早稻播种面积4754.8千公顷（7132.2万亩），比2023年增加21.7千公顷（32.5万亩），增长0.5%。中国早稻单位面积产量5925.4公斤/公顷（395.0公斤/亩），比2023年减少61.6公斤/公顷（4.1公斤/亩），下降1.0%。中国早稻总产量2817.4万吨（563.5亿斤），比2023年减少16.3万吨（3.3亿斤），下降0.6%。

2024年8月23日，国家统计局公布2024年全国早稻数据，全国早稻播种面积7132.2万亩、总产量563.5亿斤。其中，湖南早稻播种面积1816.4万亩、总产量146.6亿斤，面积、总产量均居全国首位。全国早稻总产量563.5亿斤，比上年减少3.3亿斤，下降0.6%，但仍连续四年保持在560亿斤以上。广西早稻种植面积1222.35万亩，同比增3.3万亩，增幅排全国第五；单产393.91公斤/亩，同比增0.62公斤/亩，增幅排全国第三；总产量481.5万吨，同比增2.1万吨，增幅排全国第一。

2024年9月，河南信阳淮滨县60万亩早稻将开镰收割。

2024年9月2日，国家统计局江西调查总队发布2024年江西早稻生产数据：总产量135.3亿斤，保持全国第二位，2024年全省早稻播种面积1810.2万亩，保持全国第二位，比2023年增加7.0万亩，增长0.4%。

2024年10月25日，农业农村部在国新办新闻发布会上发布，2024年夏粮产量2995.6亿斤，比上年增加72.5亿斤，其中，早稻产量563.5亿斤，保持稳定。

2024年10月，广宁早稻17.2967万亩，产量75044吨。

2020年7月，衡南基地早稻高产攻关田进行了测产验收，测得早稻平均亩产为619.06公斤。11月2日，测得晚稻平均亩产为911.7公斤。早稻加晚稻实现亩产1500公斤的目标。

2024年7月21日，浙江农业之最早稻攻关田和百亩方最高亩产两项新纪录日前诞生，其中前者为时隔8年再次刷新。

2024年8月23日，国家统计局公布2024年早稻产量数据。福建省早稻生产保持稳定，播种面积9.53万公顷，持平略增；总产量60.4万吨，持平略增；单产6334.1公斤/公顷，持平略减。其中，单产在全国10个生产早稻的省份中继续保持第一。