日式寿喜烧
以牛肉、豆腐为主料的菜品
日式寿喜烧是以牛肉、豆腐为主料,以粉丝、香菇、青菜、胡萝卜、白菜、黄油、香叶、盐、糖、胡椒粉为配料制作而成的菜品。
所属分类
老少皆宜
小吃
其他
所需食材
牛肉、豆腐、
粉丝
、香菇、
青菜
、胡萝卜、白菜
配料:黄油、香叶、盐、糖、胡椒粉
制作难度
切墩(初级)
制作时间
30分钟
做法
1.把
老豆腐
切成厚度均匀的薄片,取出取出炒锅,加入少量油,用大火把油烧热,轻轻地放入豆腐,把火关小,把豆腐两面都煎一下,取出
2.用温水把
粉丝
泡开,稍微切一下
3.把少许胡萝卜切成厚薄均匀的厚片,青葱切成段
4.在锅子中加入黄油,待融化以后放入青葱稍微煸炒一下,放入牛肉片,把牛肉外部煎熟后起锅待用
5.取一碗酱油,加入两勺白糖,三勺料酒,一勺鸡精,搅匀待用
6.取出汤锅,把白菜、香菇、青菜、胡萝卜片放好,再加入豆腐、牛肉薄片、
粉丝
,倒入调好的
酱汁
,开火,加入适量水,15分钟后装盆
参考资料
最新修订时间:2024-12-23 08:56
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制作难度
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