旅游新产品是指由旅游生产者初次设计生产，或者在原产品基础上做出重大改进，使其在内容、服务方式、结构、设备性能等方面更为科学合理的产品。这种新产品更加符合旅游经营者的意图，且与原产品存在着显著的差异。旅游新产品更多的指对一个经营者来说是新的，而在市场上已经出现了的相对新产品。旅游经营者主要依靠增加服务项目、模仿竞争者的旅游项目、改进产品质量等方式进行旅游新产品的开发。

(1)创新型新产品

创新型新产品是能够满足消费者一种新的需求的全新产品。对于旅游企业或者消费者而言，它都是新的，可以是新开发的旅游景点，也可以是新开辟的旅游线路，或者是新推出的旅游项目。例如，漂流、探险等旅游项目的出现，在旅游产品的开发上带来了一场新的革命。绿色旅游、森林旅游等专项旅游产品的开发，也解脱了人们日常生活的压抑，使人们能完全、彻底地回归大自然。但这种新旅游产品的开发周期较长，所需投资较多，而且风险较大。

(2)换代型新产品

换代型新产品是对现有旅游产品进行较大改革后生成的产品。例如，我国在原有观光型旅游产品的基础上，推出了红色旅游、乡村旅游和民族风情游等主题观光旅游产品。之后，又陆续推出了主题旅游年，如2007年的旅游主题是“2007中国和谐城乡游”，2008年是“2008中国奥运旅游年”。

(3)改进型新产品

改进型新产品是指在原有旅游产品的基础上，进行局部形式上改进的旅游产品。这种旅游产品可能是在其配套设施或者服务方面的改进，也可能是旅游项目的增减或服务的增减，但旅游产品的实质在整体上没有多大的改变。例如长江三峡旅游，最初的旅游设施只有两艘豪华游轮，为了适应旅游市场需求，在游船的数量、等级、规模、路线等方面作了改进。三峡游又加进了小三峡及小小三峡等内容，以此来延长游客的逗留时间，提高综合服务的档次规格。

旅游新产品的开发，是旅游业存在发展的必要条件，是企业保持活力和竞争优势的重要途径。旅游企业通常采用以下几种策略实行新产品的开发。

1.资源重组策略

首先，以消费者的需求为基础组合旅游资源。旅游资源是旅游产品的载体，是吸引游客的主要吸引物。在了解市场需求的基础上，对旅游资源进行重新整合，有利于激发旅游者的旅游动机，重新创造旅游需求。

其次，以文化为纽带组合旅游资源。旅游对于旅游者来说，是获得一种经历一种感受的过程。这种经历与感受，一方面来自于对大自然奇观的欣赏，另一方面则来自于对文化差异的感悟。因此，通过文化来组合旅游资源和开发新产品，有利于创造出旅游产品的新卖点。

最后，从经济效益的角度组合旅游资源。开发旅游业，最主要的目的是获得一定的经济收益。对于旅游资源实行组合，不仅要有利于资源价值增值，更要提高产业贡献率。

2.层次结合策略

层次结合策略是指同时推出多种不同档次的旅游新产品。由于消费者经济实力的影响，旅游者的消费水平有一定的层次性，所以企业在开发产品的时候应注意高、中、低档次产品序列的结合，从而有利于提高旅游企业经营的覆盖面。例如开发一条新的旅游线路，应该体现豪华、标准和经济等差异，并作为一个整体推出，以便于不同层次消费者进行选择。

3.超前开发策略

旅游企业要获得长远发展，必须有一个长期、中期和短期的发展策略，这样才能获得长期、持续、稳定等的发展。一般来说，企业都需储备四种类型的产品：①企业已经生产完成，并进入销售环节的产品；②已经开发成功，等待适当时机投放市场的产品；③正在研究设计过程中，具备雏形的旅游产品；④处于产品构思、创意阶段的产品。