施教耐（1920年11月29日—2018年11月24日），福建晋江人，植物生理学家，中国科学院院士，中国科学院上海生命科学研究院研究员、博士生导师。

1920年11月29日，施教耐出生于福建晋江龙湖石厦村。自幼随父亲定居于菲律宾，在马尼拉接受初级和中级教育。

1940年，施教耐在菲律宾中学毕业后回国升学，进入浙江大学生物系学习。

1944年，施教耐获得浙江大学学士学位，毕业后留校任教，担任植物生理学助教。

1950年，施教耐到中国科学院实验生物研究所植物生理研究室任助理研究员，师从植物生理学家罗宗洛先生，从事植物中微量元素的生理功能及根系离子吸收机制的研究。

1953年，植物生理研究室改为研究所以来，施教耐先后任该所的助理研究员、副研究员（1960年）、研究员（1982年）。

1991年，施教耐当选为中国科学院学部委员（院士）。

2018年11月24日12时50分，施教耐在上海逝世，享年98岁。

施教耐在光合碳代谢关键酶的结构功能和调节特性的研究中取得进展。在植物酶的调节机理研究中，他指出油料籽实中HMP途径的增强，三羧酸循环和乙醛酸循环间的消长在脂肪酸合成中有着一定的意义，并首次报道油菜籽实中有一内源抑制剂对HMP途径起着调节作用；在C4植物PEP羧化酶结构与功能研究中，证明酶存在着多构象状态并对酶的二级结构特性、亚基的空间排布、亚基的解离聚合以及酶的多调节位点等方面进行了深入的研究，筛选出两株纤维素酶高产菌株。

截至2018年11月，施教耐及其合作者共发表论文90余篇。

截至2018年11月，施教耐已培养出博士生6名，硕士生5名，根据全国图书馆参考咨询联盟显示，施教耐在中国科学院上海植物生理研究所培养的学生情况如下：

施教耐先后兼任上海市植物生理学会理事会副理事长（第二届）、理事（第三届）。

施教耐是中国植物碳代谢领域的重要奠基人，他治学严谨、锐意创新，在植物酶的调节机理研究中做出了突出贡献，特别在植物光合作用碳代谢关键酶的结构功能和调节特性的研究中取得了重大成果。施教耐一生淡泊名利、豁达仁厚，为中国科学和教育事业鞠躬尽瘁，为后人树立了光辉榜样。（上海市科学技术委员会评）