近年来村里大力发展旅游事业,开发柑橘项目,积极建设美丽生态乡村,让居民家家通了自来水,有线数字电视,网络宽带;队队有水泥路,将来还要建设路灯,让群众生活越来越好,越来越幸福。
这里,山清水秀、风景优美,俗称常德“九寨沟;这里擂茶香浓、清茶淡雅,茶文化源远流长;这里,竹山如画、杉山似景,竹木产品远销海外;这里,杨公寨、黄鹤洲等美丽传说神奇动人;这里,热情好客、醇朴善良的民风世代传承。镇党委村委、政府正全面实施“做强南竹产业,打造生态旅游体验”富民强村工程;正充分利用移民后扶项目资金,加快改善移民所在地的基础设施。
擂茶
发源于中国内陆,又名三生汤,是一种特色食品。主要流传于益阳安化、桃江、常德等地。起于汉、盛于明清。擂茶一般都用大米、
花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料,用擂钵捣烂成糊状,冲开水和匀,加上炒米,
清香可口。
作擂茶时,擂者坐下,双腿夹住一个陶制的擂钵,抓一把
绿茶放入钵内,握一根半米长的擂棍,频频舂捣、旋转。边擂边不断地给
擂钵内添些
芝麻、花生仁、草药(
香草、黄花、香树叶、牵藤草等)
。待钵中的东西捣成碎泥,茶便擂好了。然后,用一把捞瓢筛滤擂过的茶,投入铜壶,加水煮沸,一时满堂飘香。品擂茶,其味格外浓郁、绵长……据说擂茶有解毒的功效,既可作食用,又可作药用;既可解渴,又可充饥。又一说,擂茶源于
中原,盛于
长江中下游。
钵子菜又称炖钵炉子菜、炖钵菜、 火锅,是湖南省传统的汉族名菜,属于湘菜系。它和北方的涮锅、
四川火锅、
砂锅同出一脉,它们的共同特点是用火烧锅,以水(汤)导热,煮(涮)食物。