揩油是一个汉语词汇，读音是kāi yóu，又音kā yóu，意思是比喻占别人或公家的便宜和好处，也作揩油水。也指占女孩子的便宜。古用风月场所男人对女人的轻佻行为。

话说从前徽州有个财主，富有而吝啬，他好撑面子，明明每天吃的是没有油水的青菜豆腐，却每每饭后揩一点猪油于嘴角，油光光立在大门口告诉人家：“我家吃猪油炖酱肉。”这就是揩油的祖师爷。

油是极粘的东西，油与他人接触，总是被他人揩了些去，鲁迅曾经对上海话“揩油”作出这样的描述：“装满油的柏油桶，难免会渗油，有人若想要一张油纸引火，只要用普通纸在柏油桶上揩两下就成了，而不论用肉眼还是以磅秤过磅，油桶内的油都丝毫不会减少。”最早“揩油”也多是风月场所男人对女人的轻佻行为。

在《准风月谈》里鲁迅也讽刺了“揩油”的社会现象：

“这不是‘取回扣’或‘取佣钱’，因为这是一种秘密；但也不是偷窃，因为在原则上，所取的实在是微乎其微。因此也不能说是‘分肥’；至多，或者可以谓之‘舞弊’罢。然而这又是光明正大的‘舞弊’，因为所取的是豪家，富翁，阔人，洋商的东西，而且所取又不过一点点，恰如从油水汪洋的处所，揩了一下，于人无损，于揩者却有益的，并且也不失为损富济贫的正道。设法向妇女调笑几句，或乘机摸一下，也谓之‘揩油’，这虽然不及对于金钱的名正言顺，但无大损于被揩者则一也。”

鲁迅在此说明了“揩油”既是秘密的行动同时又是光明正大、无关紧要的窃取，男人吃女人豆腐的轻佻行为也是“揩油”，女人被物化，如同物品金钱一般，从中得到好处，隐含社会对女性的歧视与不尊重。后来，“揩油”喻指一切占小便宜的行为。

揩油在广东也有吃豆腐的说法。

比喻占公家或别人的便宜。

引鲁迅 《二心集·上海文艺之一瞥》：“现在的 中国 电影……和一些住惯了 上海，晓得怎样‘拆梢’、‘揩油’、‘吊膀子’的滑头少年一样。”

林海音 《城南旧事·兰姨娘》：“我很喜欢妈生小孩，因为可以跟着揩油吃些什么。”

马继红、王宗仁 《写在她运行的路上》：“在 丁志辉 的心目中，公家不是一块肥肉，可以任意地揩油。”

亦说“揩油水”。 张天翼 《谭九先生的工作》：“在这次抽调壮丁的那件事上，他老先生竟暗中找些人去冒名顶替，从中揩油水哩。”

《人民文学》1977年第2期：“这个人好顺手牵羊，爱揩油水。”

揩油[ kāi yóu　（又音）kā yóu ]

以非法的手段谋取利益或占人便宜。也作「撇油儿」。

例如：「他常报假帐，揩油图利。」

英语：to take advantage of sb, to freeload

get petty advantages at expense of other people or the state

德语：jmd. etw. abschnorren, abstauben (V)

法语：gratter, grappiller