杏李（Prunus simonii Carrière）是蔷薇科、李属乔木，高可达8米，树冠金字塔形，直立分枝；老枝紫红色，小枝浅红色，粗壮，无毛；冬芽卵圆形，紫红色，极稀鳞片边缘有睫毛。叶片长圆倒卵形或长圆披针形，稀长椭圆形，先端渐尖或急尖，基部楔形或宽楔形，主脉和侧脉均明显下陷，下面淡绿色，中脉和侧脉均明显突起，侧脉弧形，托叶膜质，线形，叶柄无毛，花簇生；花梗无毛；花萼筒钟状，萼片长圆形，先端圆钝，萼片与萼筒外面均无毛，花瓣白色，长圆形，雄蕊多数，花丝长短不等，雌蕊心皮无毛，柱头盘状，核果顶端扁球形，红色，果肉淡黄色，质地紧密，有浓香味，扁球形，果期6-7月。

乔木，高5-8米，树冠金字塔形，直立分枝；老枝紫红色，树皮起伏不平，常有裂痕；小枝浅红色，粗壮，节间短，无毛；冬芽卵圆形，紫红色，有数枚覆瓦状排列鳞片，边缘有细齿，通常无毛，极稀鳞片边缘有睫毛。叶片长圆倒卵形或长圆披针形，稀长椭圆形，长7-10厘米，宽3-5厘米，先端渐尖或急尖，基部楔形或宽楔形，边缘有细密圆钝锯齿，有时呈不明显重锯齿，幼时齿尖常带腺；上面深绿色，主脉和侧脉均明显下陷，下面淡绿色，中脉和侧脉均明显突起，侧脉弧形，与主脉呈锐角，两面无毛；托叶膜质，线形，先端长渐尖，边缘有腺，早落；叶柄长1-1.3厘米，无毛，通常在顶端两侧各有1-2腺体。

花（1）2-3朵，簇生；花梗长2-5毫米，无毛；花直径1.5-2厘米，萼筒钟状，萼片长圆形，先端圆钝，边有带腺细齿，萼片与萼筒外面均无毛，内面在萼筒基部被短柔毛；花瓣白色，长圆形，先端圆钝，基部楔形，有短爪，着生在萼筒边缘；雄蕊多数，花丝长短不等，排成紧密2轮，长花丝比花瓣稍短或近等长；雌蕊1，心皮无毛，柱头盘状，花柱比长雄蕊稍短或近等长。核果顶端扁球形，直径3-5（-6）厘米，红色，果肉淡黄色，质地紧密，有浓香味，粘核，微涩；核小，扁球形，有纵沟。果期6-7月。

分布于中国华北地区。天津、河北（昌黎）、山东（青岛）、广东、陕西（洛川）、新疆（吐鲁番、库尔勒、莎车、伊宁、巩留），在杏和李适生区的大部分地区均可栽培。杏李对土壤要求不严，抗干旱、寒冷的能力强。

常见品种有香扁、荷包李、雁过红、腰子红等。抗寒力强，但抗病力不及普通李。

杏李结束休眠较晚，萌芽较早，栽植时间以落叶后的11月上旬到萌芽前的3月中下旬为宜。定植方法跟其他果树相同。定干高度一般为60厘米。剪口下个芽留在北方较为适宜，以利培养主枝。定干时，注意剪口稍倾斜，斜面在芽的对面。

杏李幼树以短果枝及花束状果枝结果为主，对修剪反应都较为敏感，因此，在夏季修剪中应以疏枝为主、少短截，疏除内膛密生枝、重叠枝、萌蘖枝，改善树体结构，提高通风透光条件。

整形修剪：杏李生长势强，幼树修剪应以轻剪缓放、疏枝为主，综合应用摘心、环割、拉枝等措施，并配合叶面喷施多效唑，抑制树体旺长，促使形成心芽。生长季节修剪应注意疏除内膛过旺枝及萌蘖枝；秋季拉枝开角，疏除徒长性直立枝、竞争枝；冬季注意疏除重叠枝、过密枝及病虫枝，除了对极细弱花枝短截外，其它强枝一律不短截。结果初期，单株留果量150-250个，盛果期单株留果量500个左右。

花果管理：杏李开花前应进行复剪，疏除细弱花枝。盛花期放蜂，结合叶面喷施0.3%-0.5%的硼砂加0.3%尿素水可显著提高坐果率。杏李疏果应在第一次生理落果后，一般每隔10厘米留一果。果实膨大期株施100-150g硫酸钾复合肥可使果实增重。杏李着色期每隔一周喷一次0.3%-0.5%的磷酸二氢钾溶液能够明显提高含糖量及促进着色。果实采收后应加强肥水管理，促使树势恢复，同时，可采用叶面喷施500-800倍2-3次的多效唑来控制树体旺长，促使花芽形成。

水肥管理：秋栽的第二年或春栽的当年5月和7月各追一次尿素，用量分别为50克/株、100克/株；8月追一次果树专用肥或磷酸二铵150克/株；9-11月施基肥，以早施为宜，每株施鸡粪或优质土杂肥50千克。第二年春发芽前，亩施尿素30千克左右，果实膨大期施果树专用肥80千克。从第三年开始根据结果情况增施肥料。可结合喷药每15天左右叶面喷肥一次，生长前期喷0.3%尿素，6-8月喷0.3%的磷酸二氢钾。浇足封冻水及萌芽水。成熟前浇水可促进果实膨大，雨季要及时排水防涝。

杏李的主要病害是软腐病，主要虫害是蚜虫、红蜘蛛和李实蜂等。

防治措施：⑴冬季彻底清园；结合冬剪清除园间落叶杂草、摘除病虫果、僵果、剪除病死枝、枯枝：树干涂白，涂白剂中加入适量硫磺，可在防寒、防日灼的同时防除早春蚜虫。⑵花芽萌动前喷一次3-5°Be石硫合剂；全园深翻，以翻出土壤中越冬的病虫，使其冻死。⑶早春3月中旬，可在树盘下地面喷施敌百虫，以防止地下害虫。⑷始花期喷速灭杀丁之类的触杀剂毒杀李实蜂成虫。⑸花期后及时喷布内吸性农药加80%代森锌可湿性粉剂防治蚜虫和穿孔病；细菌性穿孔病可用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍加65%的代森锰锌可湿性粉剂500-800倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液喷雾。用1000-1200倍的力可特可湿性粉剂喷雾防治蚜虫。⑹幼果期喷布尼索朗和10%百菌清乳剂，毒杀红蜘蛛和防治穿孔病。⑺果实膨大期喷布一次杀虫剂和广普性杀菌剂，以防食心虫和穿孔病及其它病害。⑻6-7月份金龟子危害较严重，可人工捕捉或采用黑光灯。树冠喷2.5%溴氰菊酯乳油2000-2500倍液或90%敌百虫晶体1000倍液防治。有条件的可用黑光灯诱杀。⑼果实采收前一般不喷药，采收后可酌情决定喷或不喷。

杏李气味独特芳香，果大早实、高产稳产、收获期长，耐贮藏，味道鲜美，营养丰富，果树适应性强，经济价值高，食用价值高，被誉为“二十一世纪水果新骄子”。

保护级别：列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）——无危（LC）。