德国黑背是食肉目犬科犬属哺乳动物，又称德国狼犬、德国牧羊犬。身躯坚固而匀称，头部高昂，眼睛中等大小，杏仁形；耳朵略尖，直立，吻长而结实，鼻镜黑色，颈部肌肉发达、轮廓鲜明且相对较长，后背直，没有下陷或拱起；胸深而宽，向前突出；肋长且扩张良好，肋骨适当向后，使腰部相对较短；腰宽且强壮；臀部长，且逐渐倾斜；尾毛发浓密，肩胛与上臂肌肉发达；足爪短，脚趾紧凑且圆拱，脚垫厚实而稳固，趾甲短且为暗黑色；被毛中等长度、双层，毛色多种，如黑、黄、狼青、灰、白、褐等。

头部

头部的大小，应与身体的大小相宜，以体高约40%的长度最适宜(自额至鼻的长度)，头盖骨须有坚牢的感觉。不宜过分纤细伸展。整体的感觉，须要饱满。耳与耳之间，有适当的宽度。

① 额：由前方及侧面看，整体应不存在弓形，中间亦无凹下，达到较紧凑的程度。

② 颊：颊部和颚，可显示咬力的强度，面颊的曲线虽长，但不得突出至前方。

③ 上额(占头全长的约50%)：由上看，由耳朵至鼻子前端，渐序形成先细，到额部形成层次。由上面看时，同样地延伸至楔状而长的鼻面。上额的宽度，大约跟上额的长度相适应。

④ 上颚与下颚：必须达到强而有力的饱满程度，须咬和力强，唇应紧缩，而且以良好的肌肉相连接着。

⑤ 鼻梁：伸直的鼻梁，应与额部的延长线成为同一条线。

⑥ 齿：犬的牙齿必须健康，咬合力强，而且完整。牙齿全部有42颗，上颚20颗，下颚22颗。德国牧羊犬的牙齿，咬合起来似剪刀状，上颚的牙齿朝前方过于突出或退入均为缺陷。齿与齿之间隙过大，亦为缺点，切齿应无间隙，要咬合非常紧密。须强而有力。

⑦ 耳朵：大小中等，根部须广阔，向上高而直立，双耳均向同方向，不倾向一侧，外耳毂的前端须细尖，向着前方位置。犬只的耳朵出现倾斜，短小、下垂等现象既不是很好。

⑧ 眼：眼睛的大小，应该中等，形成杏型，不可突出，眼色深，与毛色相适配，带黑的深色为佳。

⑨ 颈：颈须有力，具有发达良好的肌肉，喉部皮肤不得松弛垂下，犬颈于紧张时的立姿状态应保持45度的角度，但于奔跑行进时将颈子向前伸出者较好。

身体

① 身体的长度，应比体高的长度较长才对，体高的长度以100来说，对这个长度，体长的长度应为体高的110%至117%间为宜。

② 胸深：胸的深度，为体高的约45%至48%为佳。特别深者不是很好。

③ 肋骨：肋骨的骨骼须充分发达，须要长，形状又良好，桶型或扁平均不是很好。

④ 肘：肘的位置，应延伸至肘部的胸骨位置。即肘与胸骨的下线同齐。正常的胸部在奔跑时，可使肘部轻松自由运动。胸部如因肋骨的发育不全，引起肌肉不够伸展，而像桶型过圆时，会引起肘部的病态，且无法轻松回转。过于扁平的胸部，会造成将肘压进去的情况。胸部往后面伸展，结果就是腰部会较短。

⑤ 腹部：腹部的曲线形成渐缓，并向后上扬。

背

① 背：包含腰部。伸展，且强而有力的发达。颈部至臀部间距离不宜过长。

② 背的前部须有充分的长度与高度，相对犬的整个后背来说很明显，而且不中断背线，由前而后逐渐沿背线栘行下去。

③ 腰须宽阔，肌肉发达有力。

④ 母犬的臀部影响到形成胎盘，因此短斜的臀部或平直的尻部均不理想。

⑤ 臀部长，仅微斜下(约23度)为宜。

⑥ 尾：尾应有丰满的毛，往外弯曲似刀状下垂。休息中，保持舒缓的弧型下垂，但兴奋时、运动时，就显著变成似弓状稍微往上抬起。但不得越过水平线往上扬起，尾巴不宜伸直又不可往背上卷。以人工的方法剪短尾巴或改变形状是规则不许可的。

前肢

① 前肢：肩胛骨须长，倾斜的位置与地接触。上腕骨和前腕约成直角。

② 上腕与肩同样，要求有力度且肌肉又发达。

③ 前腕：由任何方向看，应伸直。上腕与前腕的骨是长圆形。

④ 肘过于松弛，或过分挤压均不可。

⑤ 前肢的骨长，比胸深梢长，相对体高约占55%的高度。

后肢

① 后肢的上部须有强壮的肌肉，幅度宽。

② 后肢的上部：由侧面看，呈倾斜状。

③ 后肢的下部比上部稍微长，角度与前肢上腕的角度大约相同，过深的角度不是很好。

④ 关节须强而有力。跗前部也须强而有力，与后肢下部形成紧凑的关节。后肢在犬的运动中，能轻易将身体推进，这不仅犬的脚力强，而且要求犬有发达的后肢肌肉。

趾部

德国黑背的趾部须短，很紧密，又似弧型隆起。足底的球状部分非常厚，无裂痕。爪短，力强，呈黑色。德国牧羊犬的爪多长于后脚，出生第一天既应剪掉。

毛

被毛上毛直而硬，下毛呈羊毛状，被毛厚密可防水。毛色为黑色、黑色带黄褐色的斑纹、灰色、灰褐色、黄褐色，胸部允许有少量白色斑纹，但全白色的不受欢迎。

聪明，值得信赖，幼犬时就开始训练，可成为全家顺从，忠实的伴侣。饲养者必须对德国牧羊犬精心注意，该犬无论在精神上还是在体力上都属非常有活动性的动物。

它的智商在所有犬种中是最高的，因此，只要你懂得教，它几乎都能做到。

它机警敏锐，警惕性高，行动神速威猛，灵活迅捷；常被作为军犬或警犬，当然，更是极好的家庭犬。

有关德国牧羊犬的祖先说法不一，只能确认此犬在1880年已经在德国地区固定下来。此犬一向被用来牧羊，第一次世界大战时随德军作战，表现突出。后来士兵到达美国及英国，于1920年及1950年因为相继在电影中出现而名声大振。德国牧羊犬曾叫狼犬。体型发达，为最具有才能的工作犬种。在世界各地担任各种不同的工作，曾任警卫犬，搜查犬，导盲犬，农夫的牧羊犬等。同时还是极受欢迎的家庭犬，对饲养者忠诚，可与其建立亲密关系。

生理机能好，繁殖力强。适宜的繁殖年龄：公犬为24月龄 ,母犬为20月龄，每窝产仔4-7只。仔犬初生重为400g左右。5-6周龄断奶，60日龄体重可达8kg。4-6个月第一次换毛。

养犬必须要重视犬的散步和运动，这样不仅可以增加配养犬的良好习性，增强犬的体质和各种器官的功能，还可以调整犬的精神类型。这对于以后犬的训练、工作和比赛都具有重要的意义。

训练一般是指使犬处于紧张状态的激烈活动，散步通常是和训练相结合进行的。除了进行大运动量的训练外，在一般情况下，每天要坚持两次散步，每次不少于半小时。运动量要根据犬的年龄、体质、训练强度和气候等情况酌情掌握和变化。使犬运动的方法可采取随车奔跑、爬山、长途行走、游泳、抛物衔取、通过障碍等多种形式。另外，长距离追踪或扑咬等强度较大的训练也是运动的一种。

运动量要遵循逐渐加大的原则，不能过分激烈。比如：随车奔跑，开始可中速运动1500米，逐渐增加到5000米。在一般情况下，当犬呼吸加速时，就要减缓运动量。需要注意的是饭后半小时内不宜让犬运动。在激烈运动后，不宜让犬立即卧下休息，同时也不要给犬喂水。

总之，不能让犬饱食终日不运动。因为这样不仅会使犬因营养过剩而患肥胖症，也会使其因懒散而导致抵抗能力降低，容易发生其它疾病。所以，狗需要经常运动。