张延鲁（830年—922年），张氏的开闽始祖。祖籍河南
光州固始县，汉
留侯张良之后，在
唐末五代时因请来从河南固始县起兵经福建沙县、后任闽王的
王审知与其兄
王潮攻下泉州，祖父张震隐居于越州（今浙江
绍兴），父亲张宜在越闽间经商。
张延鲁出生于
绍兴鉴湖里，娶绍兴富室王氏女，早年随父经商。他有三弟，后大弟回固始守祖业，二弟、三弟留
绍兴，他们夫妇徙居武荣（今
南安丰州），颠末几十年的经营，成为泉州巨贾富绅。
唐僖宗光启元年（885年）春，从河南光州出发的
王绪军队，南渡大江，过
洪州（今南昌），溯赣水南下，至
赣州，东折向
汀州、漳州。八月赴泉州，在南安道中，
王潮代替了主将
王绪。是时，泉州城池坚固，处所富饶，势难并吞。
王潮便约肃军纪，挥军北上，欲回师故乡。时泉州刺史廖彦若贪暴无道，民苦不胜，张延鲁审时度势，率领当地长者，奉牛酒，兼程追赶潮军至沙县，迎回
王潮军队，围攻泉州。
唐昭宗干宁三年（896年），张延鲁请命屯垦
晋江南岸，并迁居在湖澄（即今湖中）。后梁
贞明二年（916年），延鲁又带长子张来生率民垦殖古陵山地，继又垦殖上峰。后来延鲁让长子张来生定居在上峰、古陵，他与次子张定生居于湖澄。数代后，子孙繁衍，人文蔚起，并陆续迁徙泉南各地。如青蒙、庵上、厝上、
樟林、盘涧、府城等地，后更繁衍至惠安、
南安、安溪、福州、
漳州、江苏镇江及南洋诸岛，明清以来更大量迁徙至台湾各地。
张延鲁徙居湖澄，当时其地有个大湖泊，后雅称为鉴湖。张延鲁的六世裔孙，进士、
兵部侍郎张裕，与堂弟进士、刑部郎中张惟德，在宋仁宗天圣六年（1028年），“首倡于湖中立祠，命其名曰：“鉴湖张氏家庙”。因此派衍地“
鉴湖”就成为张延鲁派下的族望了。