张富杰
国家级酿酒大师、高级勾调师、高级品评师、华祖烧坊酒业总工程师
张富杰,1961年3月4日出生于贵州省仁怀市茅台镇观音寺村,国家级酿酒大师,高级勾调师、高级品评师,华茅第四代宗师,新时代中国酱香白酒酿造技艺的领军人物之一,茅台镇华秘酒厂(贵州省仁怀市华秘酿酒有限公司)厂长、法人代表、董事长、总工程师、总勾调师,贵州华祖烧坊酒业(集团)有限公司总工程师, 中国华夏文化交流协会常务理事协会贵州分会会长,中国华夏文化交流协会酒文化专业委员会主任。
人物经历
1961年农历3月4日,出生在贵州省仁怀县茅台镇观音寺。
1983年6月,在贵州茅台酒易地生产试验厂一车间工人。
1984年,拜中国酱酒泰斗、茅台创始六大酒师之一、华茅第三代宗师张支云老先生为师,成为张支云嫡传关门弟子,华茅第四代宗师,第四代嫡传大师。
1984年6月,担任贵州省珍酒厂一车间一班生产班长。
1985年5月,当选为一车间一班班长、酒师, 兼任一车间白酒评比小组组长。
1988年8月,担任珍酒厂评酒小组组长。
1994年,担任国营茅台酒厂调酒师,培制香型酒(勾兑时使用的窖底酒、窖面酒等)。
2006年作品《站在新起点 瞄准新目标 实现新跨越》一文发表在《贵州日报》。
2018年5月,研发新型茅台酱香型白酒“《登天梯》群峰一号”,被选送到2019年的国宴上。
2019年,所研发的新型茅台酱香型白酒“《登天梯》群峰一号”登上国宴。
2021年,担任贵州华祖烧坊酒业(集团)有限公司总工程师。
公司职务
贵州省仁怀市张尊酒业销售有限公司法定代表人、执行董事兼总经理,贵州华祖烧坊酒业(集团)有限公司总工程师,国家级酿酒大师,华茅第四代宗师,高级勾调师、高级品评师。
人物展示
中国华夏文化交流协会常务理事协会贵州分会会长,中国华夏文化交流协会酒文化专业委员会主任,贵州华祖烧坊酒业(集团)有限公司总工程师。
参考资料:
最新修订时间:2024-11-28 17:31
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概述
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