张佩华，1954年10月11日出生于中国台湾，祖籍山东，曾就读于中国台湾东吴大学数学系，中国台湾男演员、商人。

1954年10月11日，张佩华出生于中国台湾。他从小学习刻苦，从台北建国中学毕业后考入东吴大学数学系。后因对做生意兴趣浓厚，便辍学经商，于1978年开设了一家名为“牛稼庄”的餐馆，被导演徐进良发掘，由此与辉煌电影公司签约，成为该公司基本演员。

1979年，张佩华出演个人首部电影《不愿联考的少年》（又名《拒绝联考的小子》），剧中饰演有些叛逆的有志青年，从此踏入演艺圈。1980年，参演反映年轻人生活的学生电影《年轻人的心声》。1981年左右，曾自组电影公司，邀请杨慧珊、归亚蕾等演员拍摄犯罪电影《教兄》。这一时期，他以男主角身份相继拍摄《不妥协的一代》《野性的青春》《爱与死》等多部影片。

1982年后，台湾青春文艺片日渐式微，张佩华加入拍摄电视剧的行列，先是在台湾电视公司（TTV）拍摄电视剧《剑侠传奇》，又到中华电视公司（CTS）拍摄电视剧《无情荒地有情天》，随后与中国电视公司（CTV）签约，与张晨光、寇世勋一道成为中视基本演员。1984年，因在电视剧《昨夜星辰》中饰演周建邦走红中国内地。

1985年，张佩华首次与琼瑶合作，出演琼瑶剧《牵情》，剧中饰演儒雅庄重的方哲绪，这部戏让更多人认识了他。1987年，到大陆拓展自己的演艺事业；同年，主演电视剧《含羞草》，剧中饰演深受女性观众指责的旅游界名人温尔刚，并担任电视剧《窗外有情天》的男主角。1988年，拍摄琼瑶《六个梦》系列电视剧之《婉君》，剧中饰演娶婉君冲喜的大公子周伯健；同年，到台湾电视公司接演邓育昆执导的电视剧《金粉世家》，饰演凶狠残暴、诡计多端的复仇者。1990年，又出演琼瑶为他量身定制的电视剧《雪珂》，剧中饰演与雪珂私定终身的顾亚蒙。剧集播出后他的知名度得到进一步提升，他充满书卷味的儒雅气息，也给内地观众留下深刻印象。1991年9月，张佩华应邀出席第3届大连国际服装节《大连之夏文艺晚会》。1993年，与刘雪华合作，在琼瑶《六个梦》系列之《三朵花》中饰演与章家大女儿章念琦相爱并私奔结婚的杨荫。

1995年，张佩华与赵雅芝合作，主演20集电视剧《雪娘》。1999年，主演40集电视剧《雍正小蝶年羹尧》，饰演与小蝶相恋的年羹尧。2004年，在剧情电影《决战枭雄》中饰演表面为合法进出口商人实为做不法生意的黑道大哥。2008年，张佩华在电视剧《大镇反》（又名《热爱》）中突破原有形象，饰演儒雅而有涵养的副市长周思学。2014年，又演出偶像剧《妈咪的男朋友》。2015年，在湖南卫视周播栏目剧《爱你，万缕千丝》中，饰演一位泰国首富。2023年4月，参演的电视剧《最佳利益2：决战利益》在中国台湾首播。

张佩华从小就对养狗有浓厚的兴趣，1979年，他在一个偶然的机会里，结识了美国藏獒协会主席，在其帮助下，将纯种藏獒引进到台湾。1987年，又前往西藏引进了几条血统更加纯正的藏獒以改进当时台湾的藏獒的血统。2000年左右，他暂时搁置了演艺事业，将所有精力投放在了他位于山东青岛的藏獒养殖场，而将演戏当做他的副业。经过多年发展，在台湾赢得“台湾藏獒之父”称号。

张佩华的父亲是一名工人，母亲是一名小商贩。

张佩华曾与刘雪华因琼瑶剧而开始交往，几个月后分手。他还与另一位“琼瑶女郎”周丹薇相恋多年，最终也因性格不合分开。

张佩华的第一任妻子是一位华航空姐，两人相恋6年结婚，一年后离婚。1996年，与女友傅文燕（Teresa）结婚，两人育有一子一女。

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张佩华在没有遇到适合自己演出的剧本时，不会违心接拍不喜欢的角色。他演戏力求不断创新，而不墨守成规。生活中的他没有明星的架子，很随和。他凭借琼瑶戏成为很多观众心目中重情重义的代表人物，被人称为琼瑶剧御用小生。观众喜欢他的仪表，欣赏在电视剧《昨夜星辰》中他对素云既爱又难以谅解的复杂心情与恰到好处的演技。（《 “四大天王”与港台影星》、新浪娱乐、《港台影视歌“三栖”明星传》 综合评价）