康洪雷，1962年11月6日出生于内蒙古呼和浩特市，国家一级导演、编剧。毕业于内蒙古艺术学校话剧表演专业。

1979年，就读内蒙古艺术学校话剧表演专业。1982年，进入内蒙古话剧团当演员。1985年，报考中央戏剧学院，但最终落榜。1988年，借调至内蒙古电视台，做场记，是编外人员，期间4年没有工资，直到8年后转正。

1985年，康洪雷开始拍电影。1989年调至内蒙古电视台电视剧制作中心任导演。以副导演的身份执导《水浒传》、《笑傲江湖》，《燕子李三》、《东方商人》 、《沟里人》等电视剧作品 。

1999年，37岁的康洪雷第一次独立执导电视剧《激情燃烧的岁月》。2001年，在李亚鹏、许晴主演的《笑傲江湖》中担任副导演一职。

2003年，与陈枰联合执导20集都市剧《青衣》。同年，还推出改编自齐铁民的小说《有泪悄悄流》的一部21集的剧情电视剧《有泪尽情流》。2005年，执导由左小青、刘烨领衔主演的电视剧《一针见血》。

2008年，康洪雷《我的团长我的团》高价出售，也结束了自己的“金融危机”。同年，凭借电视剧《士兵突击》获得第24届中国电视金鹰奖最佳导演奖。和第20届金星奖军事题材电视剧“突出贡献奖”。

2009年2月16日，江苏卫视在南京举办“康剧来了”首播礼，康洪雷携《幻想之旅》《我的团长我的团》的众主演张国强、任程伟、黄渤等亮相。他也现场声明10年内他将不再碰战争题材。6月11日， 获得第15届上海电视节观众票选奖最具实力导演奖。9月8日，获得第27届中国电视剧飞天奖优秀导演奖。

2010年，客串出演由陈思诚、张译、张歆艺、佟丽娅主演的都市爱情剧《北京爱情故事》，饰演导演。

2011年，由他执导的电视剧《我们的法兰西岁月》在CCTV1上映。同年，还执导电视剧《酒城破晓》。

2012年，电视剧作品《推拿》筹拍，并邀请了濮存昕、张国强等主演。该剧并于2013年8月15日在CCTV1播出。2020年10月，在年代传记剧《功勋》中担任《张富清》单元导演，该剧定档于9月26日。

2020年11月，广电总局公示全国电视剧拍摄制作备案中，导演康洪雷将与编剧兰晓龙再次合作，拍摄新剧《冬与狮》。2022年2月2日，参加《百花迎春》晚会，参与《功勋》剧组拜年。

2023年7月16日，担任导演、总编剧的电视剧《父亲的草原母亲的河》在CCTV-8播出。8月27日，担任总导演的电视剧《父辈的荣耀》在CCTV-1和腾讯视频播出。

2024年2月10日，凭借电视剧 《父辈的荣耀》《父亲的草原母亲的河》获得第二届中国电视剧年度盛典年度导演；4月27日，凭借电视剧《父亲的草原母亲的河》获得第四届新时代电视节斑彩螺奖最佳编剧；5月28日，凭借电视剧《父辈的荣耀》获得2024电视剧导演大会年度导演。

1986年10月，与蒙古族姑娘弓小宁在呼和浩特结婚。1988年7月，康洪雷与弓小宁的女儿康宁诞生。

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2015年12月23日，作为嘉宾出席了第30届中国电视剧飞天奖典礼。

2021年12月20日，华鼎奖集团在澳门公布了第32届华鼎奖·上汽大众新威然之夜中国百强电视剧满意度调查发布盛典的专家评委会阵容，康洪雷担任第32届华鼎奖评委。

2022年7月，当选为澳涞坞电视剧导演协会共同会长、常务理事。

2023年3月，当选为内蒙古电视艺术家协会第七届主席团名誉副主席。

不觉得康洪雷长得丑，就觉得他一直很努力。是金子，总会发光的。（妻子弓小宁评）康洪雷是一个重情义、心里特温暖的那种人。他敢于一个人跳出来挑战，寻找和捍卫一种温暖和圣洁的东西。他在美学上也有一种大气，他在艰苦中发现美，在卑贱中发现美，在普通人的情感中发现美。他有骨头，有脑子，更重要的是有心肝。（作家韩少功评）

康洪雷是一个比较低调的人，对作家和编剧都很尊敬（作家毕飞宇评）康洪雷在艺术追求上是一个特别能折腾、特别有想法的男人。（作家朱竞评）康导长相一般，但做出来的事，不一般。人多的场合，他不是特别爱说话，都是别人在说，他就是笑。可是，当他身份转成一个导演时，他会突然显出他的独特。（作家刘震云评）