巴国长排_以猪小排为主料制作的菜品

巴国长排

以猪小排为主料制作的菜品

巴国长排是以猪小排为主料制作的菜品。

制作材料

主料：猪小排（猪肋排）800克

辅料：芽菜100克火腿50克猪肉(瘦)50克吐司30克辣椒(青、尖)15克

调料：盐15克味精2克香油10克

做法

1.选猪纤排中段放沸水锅中氽透，除去血水；

2.把除了水的纤排入卤锅中卤入味；

3.把卤过的纤排入油锅中与三明治、尖椒、芽菜同炒；

4.并加入盐、味精、香油，均匀上味，装盘即成。

食疗作用

味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；

补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

菜谱营养

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

参考资料

最新修订时间：2023-08-10 20:08

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概述

制作材料

做法

食疗作用

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